他虽然是郑芝龙的部将，但出身可比郑成功好得多。
洪旭出身世袭武官家庭，父亲洪公抡官至守备。
海南岛的黎族造反，洪公抡亲身赶赴篱寨招抚，造反的黎族都已经同意招安了。但两广参将万纪，觉得招安无法立功，于是发兵偷袭篱寨，结果反被黎族起义军杀溃。
黎族复叛，难以收拾，招安成功的洪公抡，被这骚操作给活活气死，而且死后还给万纪背黑锅。
洪旭因此从武二代，一下子变得生活无着，只能出海做水手为生。然后跟郑芝龙结拜，成为“十八芝”成员，现在又做了上海海军副司令。
跟郑芝龙一样，洪旭在海上奔波辛劳，不愿让儿子也来吃这碗饭。
他的儿子洪磊，如今已做到知县。
当天傍晚，便有商船前来进货，装着大量新腌制的海鱼，翌日清晨出发前往上海，然后分运到长江沿岸售卖。
这种快速售卖的新腌海鱼，在南京叫做“鲜腌鱼”，比真正的鲜鱼便宜，却又远比风干的咸鱼更贵。
……
“鲜腌海鱼”来到南京，已是用内河商船装运。
“海鱼来咯！”
“皇帝都吃的鲜艳海域，物美价廉，鲜香可口！”
在码头上喊一嗓子，便有许多商贩来买。
不零售，只批发！
从舟山到南京，这些鱼获已经转船三次，零售鱼贩子还要赚一次钱。
但卖到百姓手中，依旧价格很低，而且自带食盐。不讲究或者拮据的家庭，舍不得把盐洗干净，就那样直接进行烹饪，还可以把放盐的钱也省下。
在粮价大涨的时期，用新腌海鱼做菜，就着杂粮或糙米粥吃下，算是底层百姓难得的美味。
如果更穷，那就买干咸鱼。
更咸，更便宜！
宫中。
已经六岁半的铳儿，看着桌上的菜肴，顿时苦着脸说：“又是红烧大黄鱼，我都已经快吃吐了。”
赵瀚说道：“这两个月有渔汛，大黄鱼容易捕捞，价钱也便宜。”
“可是爹爹皇帝啊，我们家里有银子，能买更好吃的。”铳儿撅着嘴。
赵瀚放下筷子，让长子也将筷子放下：“父皇确实有钱，可以吃别的山珍海味。但如果父皇经常吃鲜腌海鱼，官民必定纷纷效仿，这些腌过的海鱼才有更多人吃。听懂了吗？”
“听懂了。”铳儿敷衍着拿起筷子。