毕竟不习惯就要挨饿……
初春的兔子不肥,肥肉部分本就不多,迅速变得透明、缩小,卷曲的边缘染上漂亮的焦糖色。
“哧啦~”,云漠慷慨地放入大把蘑菇,堆了冒尖的满满一大锅。
菌类的特色就是鲜,根本不用太多配料,只需要一点盐巴就能激发出最大的美味。
白色水汽伴着浓香迸发,犹如在平静的水面投下炸弹,来势汹汹。
“咕咚!”玛雅姨妈和霍莉发出整齐的吞咽声。
无毒菌子没有风险,不用炒太久,老了便味同嚼蜡,失了精髓。
让柴火烧到最旺,火苗蹿得高高的,云漠眯着眼睛快速翻炒,等每一块都均匀染上油光,夹起一块肥嫩的颤巍巍的蘑菇瓣儿吹了几下。
“呼,呼呼……”
玛雅姨妈和霍莉的视线如影随形,热辣滚烫。
“可以了!”云漠咂巴下嘴儿,满意地点点头。
虽然肉不多,但蘑菇够鲜嫩够美味,滋味很好。
两个菜!
今天足足两个菜!
色泽诱人、浓香扑鼻,真的太漂亮了。
饶是参加过贵族宴会的玛雅姨妈也有些动容。
其实贵族宴会也就那么回事儿:不那么粗糙的面包,果酱,果汁,葡萄酒,烤肉、熏肉,炖鱼,烤蔬菜拼盘。
红焖兔肉已经吃了几天,大家都非常默契地先朝炒蘑菇下手。
嫩滑,鲜美,嚼起来竟然很像肉!
啊,一点儿都不逊色于兔肉呢!
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