然后陆白屿干脆利落地关车门，扬长而去。
不过是比赛这一段时间没见，他却看着和之前大不一样了。
陆白屿不会拿正事骗姜汀州，上了车没过多久之后就开口直言道：“罗兰索听说你和几位选手合作开店，所以想提醒你，红钻手册每年一发，今年的已经结束了，明年在国内的考核在七八月左右。糖厂这么多家新店要开，他觉得可以赶上这个时间点。”
姜汀州一愣，道：“但是红钻每年路线都不一样，要去的城市会提前公开，明年公布的计划里，不是没有东江省吗？”
“路线可以加，又不是第一次了，对于罗兰索来说，他可以破例，红钻一直以来的主旨就是为食客挑选好的餐厅，”陆白屿道，“对了，他之前还吃过你做的菜，一直记得你。”
在姜汀州刚去宫宴的时候，正遇上红钻暗访，当时带队的人正是罗兰索。
那时候姜汀州的手艺还没有完全成熟，却在宫宴已经是红钻一星的基础上再拿了一颗星，让宫宴成为了整个东江省都很少见的红钻二星。
这个消息倒是特别。
姜汀州听完之后沉思，在心里算了算糖厂那边准备要开的店。
他从淘汰厨师里签下来的选手在这段时间都准备好了，按擅长的手艺分了两边。
一边擅长做爆炒类的菜，鲜香麻辣，大火烹油，准备开一家平价的江湖菜馆子，另一边擅长做北方菜系的比较多，锅包肉溜肉段，还有做得很正宗的酸菜锅，准备开一家北方菜馆
还有周家的秉承小炒，也打算来糖厂开第一家旗舰大店。
这三家都是平价餐厅，主打实惠量大，姜汀州尝过几位厨师做的菜，很好吃，而且定价都很便宜，人均不超过五十就能吃一餐。
但不同的规则有不同的要求，这类主打平价大众的餐厅都不是红钻会特意拜访的地方。
七宝餐厅和叶顺心家的“山河记”原来就拿到了红钻一星餐厅，是有底蕴的，一般来说，分店也可以打红钻一星的名号。
而陶锦天准备要开的“锦天荟”总店和蔡媛准备去做指导的西餐厅“星云飨宴”定位都是中端，这两家完全可以进红钻餐厅的暗访名单的。
算起来，这一批的七家店定位各不相同。
倘若开起来之后真有店能拿到红钻评级，特别是“锦天荟”这种准备陆陆续续开连锁的，会有很大的益处的。
陆白屿这消息给得及时，也多亏他找来了罗兰索，明年七八月，还有很长的准备时间。
但姜汀州还未来得及像之前一样开口谢他，说自己会找机会还回去，却听陆白屿问道：“汀州，今年过年你打算怎么过？”
姜汀州愣了一下，陆白屿现在转话题倒是熟练，但现在临近年关，他确实已经有了计划。
“我不在家里过。”
姜汀州道，“今年糖厂生意好，李书妍找个温泉山庄，请我和小屏都去。”
前几天姜茉莉也千方百计地让人递了话过来，但是姜汀州没有回去姜家的意思，田家、还有隔壁邓阿姨还想让姜汀州去隔壁一起过年，还有他认识的许多人。
以前过年对姜汀州来说挺冷清的，但今年算是热闹，想过来看他的人很多。