锦娘听说了也赞成女儿学,这辣菜和前世四川的水泡茶很像,可好吃了。
再有鸭蛋的腌制,有的人腌的只有咸味,有的是腥味重,能腌制好鸭蛋也是不容易。
会珠的秘诀是放甘蓝:“这甘蓝会把萝卜变成粉红色,很漂亮的颜色,还有呢,有的人在最后一步随意加水,这也不行,一定要加煮沸之后变凉的水,这样就不会起生白花了。”
筠姐儿赶紧拿笔记着,放了七日之后拿出来,让橘香用辣菜炒牛肉,好家伙,简直是太下饭了,锦娘还不忘送一盘给在府学的长子打牙祭。
“娘,没想到寻常小菜也这般好滋味。”
筠姐儿自己都很惊讶。
锦娘笑道:“你看你说的,这菜哪里有什么贵贱之分,不过是合不合口味罢了。你也不必事事亲躬,春纤可是跟她们都学了手艺的。”
但灶上丫头会,主子也不能完全四肢不勤五谷不分,就像锦娘家里有针线人,但锦娘本人刺绣就更精湛。
筠姐儿知晓娘的意思,她又跟会珠学着腌鸭蛋,首先内行人都知晓,咸鸭蛋在鸭蛋的选择上就不同,得选麻鸭子生的绿皮鸭蛋。
但最重要的还是泥浆水和草木灰的比例,最后揉搓好后,放入坛子里放一个半月就好了。
“那岂不是到下下个月才能吃到我家筠姐儿腌的鸭蛋啦?”
锦娘问。
筠姐儿笑着点头。
经过一个半月,锦娘把婚服做好了,她也总算是松了一口气,自己的辛苦没有白费,这衣裳配上等肩冠,华贵非常啊。
筠姐儿也是目光在衣裳上流连忘返,又听锦娘道:“娘为了你可是绣了好几年,腌鸭蛋我要吃两颗才好。”
“一坛给娘吃都成。”
筠姐儿赶忙找会珠。
哪知这个时候魏七郎从外回来了,他正在门口,被去孟家串门的宋娘子和江颂看到了,二人正欲说话,却见魏七郎直接进了隔壁蒋家。
宋娘子没想到他们竟然有往来,她正愁怎么和魏家接触呢,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。
据说汴京全福人酬劳不菲,她家并不缺钱,那魏锦娘上次主动跟孟夫人提起做全福人的事情,看也爱黄白之物。若是她以钱诱之,让魏锦娘帮忙引荐一二,那倒是很好。
宋娘子不免问起孟夫人:“这蒋夫人和魏大学士家关系亲近么?我方才似乎看到魏大学士家的七郎去了她家。”
孟夫人捂嘴直笑:“你这是说哪里话,魏大学士是魏娘子的族兄,那魏七郎是魏娘子的女婿,明年成婚呢。”
“什么?”
宋娘子有些不可置信。