“这是你六叔公送的，他今天过来家里坐，送了一袋子虾。”黄秋月看那一盘大虾心里面虽然有些不舍，可看到对面的儿媳，她便开口说道：“要不倒了吧？别吃坏了身体。”

“别吃虾头就可以了，其他都是正常的，偶尔吃几个没有关系。”江淼拿起一个大虾掰掉虾头和虾膏，直接塞进嘴里面。

张信诚也拿起一个掰掉虾头虾膏：“以后别吃这个虾头就好了。”

“大海，你以后别去码头街头那家粿条汤吃了。”黄秋月突然反应过来，盯着一脸蒙圈的江大海：“他们家的汤底就是用虾头熬的。”

江大海也是无语了，一边挠了挠头，一边吐槽起来：“算了算了，以后还是在公司食堂吃吧！在外面东西真的不放心呀！”

“阿淼，这个虾头的情况真的这么严重吗？”书雅也有些担心。

江淼无奈地摇摇头：“没有办法，这是虾蟹类的生理规律，它们的几丁质外壳在生长过程中，会自然而然地富集水体淤泥之中的重金属，特别是虾头这种富含内脏器官的部位，就是重金属富集的老巢。”

“应该可以通过改善养殖方式减少重金属富集吧？”张信诚舀着冬瓜老鸭汤。

“确实可以，但是投入的成本不小，特别是那一套水体重金属过滤器，就不是一般的养殖户可以承担得起的设备。一般情况下，可以通过加大换水频率，同时减少养殖密度，来减少虾类体内的重金属富集量。”

“呵呵，这几乎不可能。”张信诚苦笑起来。

他就是在渔村长大的，对于普通养殖户的心态太了解了。

江淼夹起来一块烤鳗鱼：“而且这不仅仅是养殖虾的问题，野生虾的问题一样严重，特别是那些生长年份比较长的野生虾，它们体内富集的重金属更加高，反正以后少吃虾头虾脑，特别是那些野生大虾的虾头虾脑。”

普通养殖虾的虾肉一般不会重金属超标问题，因为它们的生长周期太短了，头部内脏的重金属还没有向身体各个部位蔓延。

老爸有些忧心忡忡：“螃蟹和龙虾也会有这种情况吗？”

江淼点了点头：“当然，所有虾蟹都有这种通病，不过只要不吃内脏，一般人的日常摄入量是没有太大问题的。”

听到这里，江大海反而放宽心了：“我老了，吃多几个没有关系，你们年轻人就别吃太多了，特别是书雅！”

“爸，我知道。”书雅对于自己的日常饮食已经非常注重了，除了按照江淼的食谱来吃，她就偶尔吃多了一两个水果。

晚饭过后。

江淼书房里面和姐夫、姐姐聊着公司的事情。

姐夫近期一直在跟进那几个大型的阶梯养殖场，他向江淼说了一下简要的情况：“阿淼，目前马宫镇鸡笼山养殖场基坑已经挖掘好了，正在浇筑混凝土地基和池壁。”

“遮浪半岛那边呢？”

“那边才挖掘了二分之一的基坑。”

“工程承包方怎么说？”

姐夫说出了工程预期时间：“他们表示可以在马宫鸡笼山养殖场在九月份可以投入使用；遮浪半岛的两个养殖场则可能需要到十月底才有可能竣工。”

“可以，麻烦姐夫继续跟进这件事，特别是基础工程，不能疏忽大意。”

“我知道。”

江淼在备忘录上写了这件事的结果要点，便转过头和姐姐说道：“姐，公司的实体事业部还要继续扩大。”

“还要扩大？这会不会对公司资金链造成压力？”姐姐提醒道。