番薯淀粉，低直链，高支链，大颗粒；
土豆淀粉，中直链，较高支链，大颗粒且不规则；
比起谷物淀粉普遍的中直链，较高支链，小颗粒，根茎类淀粉在有优点，也有缺点。
特别是木薯淀粉，单独使用的时候，只能做珍珠奶茶之中的珍珠，或者加入其他淀粉制造粉条，本身就很少有直接的完全产品。
这导致木薯淀粉的应用领域相对狭窄，加上全球木薯淀粉产能庞大，这让木薯淀粉的市场价普遍比其他淀粉低。
国内的番薯粉平均每吨在5500元左右，木薯粉却只有每个吨4000块钱左右，虽然比每吨3000块钱左右的小麦粉有价值。
问题是木薯生产淀粉之后的渣料，缺乏相应的产业可以吸纳，只能作为饲料或者肥料。
国内这几年来，木薯淀粉产能一年比一年低，就是因为木薯的综合收益太低了，无论是种植户，还是厂商，都对木薯产业缺乏热情。
江淼思考的育种方向，就是偏向于木薯饲料化。
无论是无毒方向，还是改变淀粉类型比例，还是增加蛋白质含量，或者说改变其蛋白质之中的氨基酸类型，这些都是为了让木薯作为一种饲料使用。
目前两代组培诱导育苗。
加上江淼正在尝试借助基因规律，使用特定的基因靶点抑制剂，将一部分显性基因变成隐性基因。
这个技术的原理，就是利用“用进废退”的进化特点，只要可以定向抑制某些基因片段的功能，经过一代一代的培育，生物就会自然而然将被抑制的那一部分基因变成隐性基因。
而这个技术反过来，就可以通过不断激活一部分基因片段，从而让这一部分基因变成显性基因。
通过这种技术，加上不断诱导基因突变，他仅仅用了两个代际，就获得76个全株无毒的木薯品种。
而接下来，江淼就要使用这76个二代木薯品种，进行基因靶点抑制和激活，加上各种人工诱导基因突变，培育第三代组培苗。
第三代木薯的方向就是高蛋白，江淼的目标是根茎蛋白质含量15%，枝叶蛋白质含量10%，而且要求其氨基酸类型比较全面。
第四代木薯同样是高蛋白。
第五代木薯则偏向于淀粉类型和淀粉含量，目标是将其淀粉含量提高到35%左右，直链淀粉占比提高25%。
第六代木薯同样是淀粉方向。
第七代木薯则偏向于增强枝叶。
平均每一代一个月。
木薯如果可以全株直接作为饲料使用，加上高蛋白的优点，可比大豆厉害得多。
毕竟目前比较高产的大豆，一亩才四百多公斤。
而木薯一亩两千公斤起步，如果加上枝叶，那就是四千公斤起步。
两者相差近十倍。
加上木薯耐贫瘠、耐干旱、耐洪涝、抗台风、抗病虫害，哪怕是种下去之后不管理，亩产也有上千公斤，加上枝条叶片，差不多有三千公斤左右。
要不然木薯就不会被称为非洲的面包了。
非洲人的农业生产技术太差，加上绝大部分当地人没有资金购买种子、化肥农药，那些人口爆炸的非洲国家，现在都是靠木薯在支撑着。
江淼计划之中，是打算通过套种的方式，在岭南地区推广木薯和大豆，木薯种完之后，接着种大豆。