眼镜男皱着眉头：“你们这菜做成这样，可太让人失望了，我在江海食府吃的埃及鱼都比你们做的好吃。”

面对客人的刁难，小王只能无奈赔笑着回道：“实在对不起，可能是我们厨师处理鱼的时候不够细致，这是我们的失误。”

女客人摇了摇头：“还有这土腥味，明显鱼就不新鲜，你们这样可不行啊。”

小王赶紧补救：“要不这样，这道菜给您重新做一份，或者给您换个其他的菜，算我们店给您的补偿。”

眼镜男稍微缓和了一下语气，摇摇头：“行吧，这个菜就算了，也不用更换了。”

他可不敢更换菜品，要知道一部分厨师对于退菜的客人，可能会恼羞成怒，暗中往菜里加料。

小王暗自松了一口气：“多谢客人体谅，我会向经理申请，给客人打折。”

说完，小王迅速将有问题的水煮鱼端走，向厨房走去。

小王急匆匆地跑到后厨，将那盆几乎没怎么动过的水煮鱼，放到了厨师老张面前，有些无奈地说道：“张师傅，这桌客人要求退菜，说这道水煮鱼鱼骨头太多，还有土腥味。”

老张一听，原本忙碌的动作瞬间停住，脸色直接沉了下来，大声说道：“什么？退菜？我做的菜怎么可能有问题？”

小王也被老张的反应吓了一跳，小心翼翼地说：“这是客人的说法。”

老张瞪大了眼睛，怒不可遏：“鱼骨头多？土腥味？他们懂不懂做菜，这个价格的水煮鱼就是草鱼，难道还想我们用黑鱼鲈鱼？”

紧接着他一把将手中的勺子扔到了灶台上，发出“哐当”一声响。

“我做了这么多年厨师，还没见过这种客人，简直是欺人太甚！”

旁边的配菜师傅赶忙劝道：“老张，别生气，咱们先看看怎么解决。”

老张根本听不进去，冲着小王吼道：“你去告诉那桌客人，退菜没门！爱吃不吃！”

这时，餐厅经理闻声赶来，严肃地说道：“老张，你冷静点，顾客是上帝，咱们先解决问题，不能这样对待客人。”

老张依然怒气冲冲：“我看他们就是故意找茬！”

经理也皱起眉头：“不管怎样，咱们得先把客人安抚好，不能因为这点事影响了餐厅的声誉。”

老张气呼呼地转过身去，不再说话，但脸上的愤怒依然清晰可见。

经理李志鹏拉着小王到一旁，询问了一下具体的经过，听完小王的描述，他也觉得这桌客人有故意找茬的迹象，但是他也不好不同意客人退菜。

不过这是他这两天，第四次听到了江海食府这个店了。

思考了片刻，他将本来在休息另一个厨师老孟叫了过来。

两人来到了距离他们店不到五百米的江海食府。

李志鹏翻了翻菜单，点了一份水煮鱼、一份蒲烧塘虱、一份清炒西芹和两人份的奶白鱼汤。

由于江海食府是采用了半明厨，通过玻璃窗，可以看到厨房的情况，李志鹏和老孟一眼就看出这厨房就一个加热和整形功能，菜品大概率是预制菜或者中央厨房的配送菜。

不一会，两人点的菜就上来了。

面露难色的老孟，夹了一块烤得甜香扑鼻的埃及塘虱，闭着眼睛送入口中，过了几秒钟，他睁开眼睛：“奇怪？这真是埃及塘虱？而不是鳗鱼？”

同样在试菜的李志鹏，也非常惊讶。

他不是惊讶这些菜品的味道，毕竟这些从中央厨房出来的菜，味道只能说中规中矩，并没有什么太惊艳的爆发点。