这米可是难得的好食材，难怪李佳成有心给他。

现在食材都准备好了，就可以开始制作乌鸡饭了。

做乌鸡饭，最好用一半糯米，一半夏宁粳米。

但是由于饭堂没有这米种，方大田采用了丝苗米。

他将米饭放在锅里轻轻挼搓。

由于浸泡需要一个小时，方大田怕来不及。

他便选用了温水进行浸泡，并且揉搓加快米粒的松软。

此时他将干香菇进行热水泡发。

刘瑶看着眼前的人忙碌起来，并想着帮忙。

“这个我有什么可以帮忙的么？”

方大田听了，不由得抬头说道：“你将乌鸡清洗干净，然后放在刀板上。”

刘瑶听了点了点头，按照方大田的吩咐将乌鸡清洗干净。

等半个小时，方大田将米水倒入锅里，用米水将乌鸡浸泡起来。

米水的营养价值高，方大田不想浪费。

他便想着用米水喝乌鸡熬煮。

而此时他将火腿和香菇快速切成丁。

火腿被他抛在半空，不一会儿簌簌切成丁。

速度快得让人看不出他什么时候开刀。

刘瑶看着眼前的一幕，忍不住揉了揉眼睛。

“这，特喵的真快，我还没看清楚呢。”

方大田看着眼前呆愣的刘瑶不由得笑了笑，“这都是练出来的，没什么。”

此时刘瑶脸色微变，不由得露出一抹爱慕。

“这么厉害，在街边摆摊真是浪费人才。”

刘瑶的嘀咕，方大田怎么不知道？

他只是有他的打算。

此时方大田并没有多说，而是将切好的香菇和火腿分别放在碗里。