翌日清晨。
孟宅的厨房里,挞拔玉儿坐在灶口前,往灶里填了根木柴,看着往锅里下面的孟礼,面露疑惑:“不是说做蛋花米酒吗?怎么煮起面来了?”
孟礼笑道:“因为蛋花米酒和热干面是一种极好的早餐组合,就像油条和豆浆。”
热干面?
挞拔玉儿有些诧异。
这名字她是头回听到,想来是种面食,且看情况待会儿就能吃到。
至于油条和豆浆……以后应该也能吃到。
想到这儿,挞拔玉儿没有多问。
这时,蓝葵端着碗芝麻酱走了过来:“相公,这个样子可以吗?”
孟礼用勺舀起碗里的芝麻酱,见酱汁滴落顺滑如缎,便点了点头:“这样就可以了,接下来加点盐跟糖搅拌均匀,再加点芝麻油,拌面的芝麻酱就大功告成。”
“好。”蓝葵笑着应了声,转身去依言加料。
接着,红葵走过来道:“葱花、萝卜丁这些配料都切好了。”
于小雪跟着道:“鸡蛋也打好了。”
“行。”
孟礼回应一声,将煮得差不多的碱面捞起,用漏勺过凉水,放在一边晾凉,然后转身去另一口锅前忙活。
锅里水开,他往其中加入昨天买来的东阳酒,等水再次煮开,米酒香气散发,便用筷子沿一个方向快速搅拌,同时把于小雪打好的蛋液自适合的高度倒入水中。
蛋液入水,在水流旋转的作用下,丝滑地流转绽开,好似一朵淡黄的花刹那盛放。
旁边的于小雪和蓝葵见了,眼神微微一亮。
待蛋花煮开,孟礼加了点糖和枸杞,糖调味,枸杞当点缀。
至此,米酒蛋花制作完成。
孟礼让红葵她们自己用碗盛好端去餐桌,自己则去一旁给热干面收尾:把晾凉的面复烫一下,放入碗中,再淋上灵魂料汁芝麻酱,撒上萝卜丁、香葱末、榨菜粒、酸豆角,搅拌均匀。
一碗香喷喷、热腾腾的热干面便算完成。
挞拔玉儿吸了吸鼻子。
酒香、芝麻香扑鼻而来,让她感觉口舌生津。
等他们端着热干面和蛋花米酒来到客厅时,阮小谢正好上完早课,和书香一起过来了。
还有顺着味道找过来的饕餮。
“师父、师丈、师伯、师叔,今天做了什么好吃的?好香啊。”闻着陌生的诱人香气,阮小谢忍不住问了句。
“热干面、蛋花米酒。”孟礼笑着回道。