这两个字,直接把冯启亮噎得说不出话来。
“不管咋说,回来就好,快快快……别傻站在门口了,赶紧进屋。”
冯安赶忙招呼着,感慨地说,“这下总算是团聚了,今晚可得吃顿好的,我得喝两杯。学恩,明天请个假,带着孩子们去坟上看看。”
“要不是我哥,我们今天下午就去了,香烛纸火都买好了。”冯晓萱在一旁插了句嘴。
看着一家人往屋里走,宋阳转身去柴棚,先把藏在柴垛里的糕点和纸火拿出来送进屋里,又折返把从家里带来的一百多斤东西也搬进屋子。
宋阳把东西一样样摆在桌上,冯学文、冯安和冯启亮的眼睛一下子就亮了。
宋阳带来的可都是山里的好东西。冯启亮立马嚷嚷着晚上要吃竹鼠,说自己在东北这些年,就没见过这玩意儿,早就馋得不行了。
他啥都惦记着,看到有野兔,又想吃麻辣兔头。
这点小要求,一家人自然满足他,于是各自忙活起来。
竹鼠已经被宋阳处理好带来了,清洗过后,冯晓萱拿去炖了。
至于冯启亮想吃的麻辣兔头,冯安干脆把买来的野兔都贡献出来,总共三个兔头,显然不够吃,于是又加了不少兔肉进去。
冯安把兔肉切成小块,和兔头一起,加料酒、生姜、葱腌制去腥,再炖煮去血水,接着放到卤水里上色,最后下锅翻炒,加入辣椒、花椒、白糖等调料,一番烹饪后,色香味俱全的菜肴出锅了。
有这一家子在,宋阳那点厨艺只能帮忙打下手,添添柴火。
闻着锅里飘出的香味,看着逐渐变得诱人的菜肴,宋阳忍不住咽了咽口水。
忙活到天黑,丰盛的饭菜终于上桌。
每一道菜看起来都让人垂涎欲滴,尤其是麻辣兔头。
宋阳虽然不会做,但吃过。都是一家人,宋阳也不客气,比冯启亮还快一步,夹了个兔头到碗里。
放下筷子,宋阳直接上手,把兔头一掰两半。
先啃兔脸颊的肉,肉炖得很烂,嘴唇轻轻一吸,舌头一舔,肉就到嘴里了。吃完脸颊肉,手指一勾,兔舌头就出来了,咬一口,柔软中带着韧性,口感十足。
兔下腭没多少肉,但骨头里的滋味却很足,宋阳仔仔细细地吮吸了一遍,这才算是把兔下腭啃干净。
兔脑花的火候恰到好处,用力一吸,或者用小勺子舀出来,就跟嫩豆腐脑似的。
肉、眼、脑花都吃完了,宋阳还觉得意犹未尽,把手指上的油水吮了吮,还想再吃一个,却发现兔头已经没了,冯启亮把剩下两个都占了。
“你小子还挺会吃啊!”冯安见宋阳吃得熟练,笑着说道。
“那当然,难得碰上一次,在家里可不容易吃到,关键是弄到兔头不难,可做不出这味道。”
宋阳话音刚落,冯晓萱就接过话:“我今天学会了,等回去弄到兔子,我做给你吃!”
“好啊,看样子,我得专门去打几天兔子,多弄几个兔头!”