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第768章 存人一丝气力（第2页）

顾均看了一眼带进来的厨娘，厨娘支支吾吾一会儿道：“侯爷若问这样一碗粥需要多少粮食，奴婢算不出，可是奴婢能估算出一斤能熬多少碗？”

这看似一个朝三暮四的简单问题，但对于文盲来说，切入方法不对，有时很难。

看厨娘如此答话，旁边的顾均，“噗嗤”笑出声来。

杏眼，秀眉，五官精致，笑起来时格外的甜美。

李俊业也笑了笑，“那你就说一斤粮食能熬出这样的粥多少碗吧！”

厨娘算也没算，当即回答道：“依照奴婢的经验来看，一斤粮食足可以熬这样的大碗粥七碗。”

石是容量单位，不是重量单位，如果是谷物的话，在当时大概一百二十斤左右，如果是去壳的大米的话，可能有一百五十斤左右，小麦则更重了。

李俊业默默地心算一下，如果一碗这样的粥，一斤能熬七碗，一石粮食刚好在千碗左右，每日两百石，也只能让二十万人喝道。

登莱附近的流民岂止二十万，光是两地附近的穷苦百姓都快有二十万了。

“这样吧！你们再下去重新熬制，粥要比这还清，一斤粮食至少要熬出这样的粥十四碗。”

十四碗，厨娘瞠目结舌。

一旁的顾均抢白道：“这粥看似这么大的一个碗，本就很稀了，一日只得一碗，根本无法饱腹，如此清粥，还要熬成十四碗，那不如干脆不熬粥了，直接煮点米汤给人喝！”

顾均越说越来气，姐妹们私下都叫自己奸商，如果比起奸的话，他觉得与李俊业相比，完全是小巫见大巫，再怎么，自己做事情还有底线，而李俊业连底线都没有。

李俊业看了一眼顾均带着愤气的俏脸，微微一笑，“你今天不是刚说，施粥太长，容易让人滋生不劳而获之心，容易养老汉！”

“我是说过，但不是让你给人一日只喝一碗米汤。”顾均急忙解释，他认为一斤熬十四大碗，已经称不上是粥了，这分明是米汤。

“哎！”李俊业叹了口气道：“我不是说过吗？我施粥是为了惠及更多的人，仅是维持他们一丝气力，可从来没说让他们吃饱，依赖于此过冬，想安然过冬，还是需自食其力。”

“此粥一斤熬成十四碗，粥虽清，但总比什么都没有要强，再者，我出的粮食计量是大米，大米多金贵啊！一群濒死之人，能吃上草根就不错了，哪有资格喝大米粥。”

“这粥，还可以将大半大米剔除，换成更廉价的杂粮，乃是陈米、糙米，只要能活人够了，真恶极的人，你就是往粥中掺一把沙子，他们也会拿起来喝！”

顾均冷静下来，也觉得这建议不错，他在江南时，虽然大门不出二门不迈，不知外面疾苦，到登州之后，他见过太多的流民苦难。

只要能让他们有吃的就行了，粥再熬清一点，换成更廉价的杂粮、陈粮，这样就能增加更多的份量，养活更多的人。

比如番薯，价格很便宜，一斤大米在登州足够换三斤番薯，在粥中掺入一定的番薯，不仅份量大为增加，吃起来还是甜甜的，很好喝。