加入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，放置半个时辰。
然后将肉条放入盆中，加入切碎的生姜、洋葱、芹菜、白芷、酒、精盐、青红花椒粉、辣椒面、白糖、黑胡椒面，腌制一天一夜。
等腌制好后，就将肉干捞出，挂在通风处晾晒两三天，直到牛肉变硬。
晾晒好的肉干，再放到锅内，蒸个半个时辰。
然后捞出，晾凉后，再挂起来小火慢慢的烤干。
这样肉干就做成了。
如何做，路蓁蓁都交给小厨房去做。
她正跟针线房的人在折腾手套呢。
她本来想着是弄个那什么羊毛或者羊绒的手套，那个才暖和。
可这个朝代还没有这个，只能退而求其次，用毡布来做。
毡布捶打得极为柔软了，然后按照路蓁蓁说的，裁剪出来，做了五个手指头的，而且是那种半截的，这样戴着也不妨碍写字。
手套做了两双，一双半截的，一双是把全部手指头都护住的，这样晚上也不担心手冻着了。
既然做了手套，那鞋子也要费心一番。
去库房里寻了老羊皮，还带着毛的那种，直接就做了羊皮的靴子，羊毛都在靴子里头，这样脚就不会那么受罪了。
又用捶软了的毡布给做了袜子。
因为只能穿单衣，除了最里层的中衣用的是松江棉布。
外头又做了几套厚的单衣不说，还用老羊皮给拼了一个褂子，里头是羊毛，外头是羊皮，风都吹不透。
就是样子略微难看了一些。
不过傅知易这样的大帅哥，身量又高挑，这个羊皮褂子穿在身上，配上犀利的眼神，倒是有点像每年来朝进贡的西蕃使臣的打扮了。
傅知易本是有点嫌弃的，可是等他全副武装上后，呆在屋子里立刻浑身冒汗。
连忙出去院子里吹了阵冷风，才好了些。
试着穿了一天一夜这一套，浑身基本都是暖和的。
就是到了半夜，手脚有些冷，却不碍事了。
这都是后话。