这槽头肉和泡渣子肉，一个是猪脖子上的，一个是猪肚皮上的，都是最差的肉。
而且，槽头肉的腥味儿是最重的。
文招娣自然明白这员工的话是啥意思，笑了笑道：“这肉肥包包子才香。”
员工冷笑了一下没说话，是包包子人家才分不出来，是用的好肉还是坏肉吧。
这两种肉都便宜得很，不要票也才四毛钱一斤。
文招娣一下就买了六十斤肉，骑着自行车，驮着肉回去。
店里郑杰秀已经和了三盆面了，就等着肉回来剁馅儿。
文招娣三点半才到店里，郑杰秀一边下肉，一边念叨她回来得太慢了。
婆媳二人忙活着剁肉和馅儿，肉直接从背篓里拿出来，就上了案板剁，洗都没有洗一下。
肉太多了，婆媳二人剁到接近五点，才把肉馅剁好，等和好肉馅，已经五点二十了。
郑杰秀让文招娣生火烧水，把稀饭煮上，她把面团搓成面剂子，一个个的揪在案板上，用手掌一压，压出一个面饼，就开始麻利地包包子。
她们弄了十个笼屉，一个笼屉里能放三十个包子。
水烧开时，赵杰秀就包了五笼包子了，先就把五笼包子蒸上了。
包子上汽后，开始散发香味儿，郑杰秀调的馅儿好，味道闻着还挺香。
给副食店送菜送肉的人，闻到了香味儿，还来问了价。
但见包子还要一会儿才好，他们还要忙着去其他地方送货，就带着遗憾走了。
“都怪你。”郑杰秀一边包包子，一边数落文招娣，“你要是能早点回来，我们这包子就能早蒸上，就不会错过这么几单生意。”
文招娣打着哈欠道：“我明天肯定早点。”
错失几单生意，她也心疼得很，
早上六点，包子已经蒸出来了，在副食店上班的几个人，吃腻了食堂的包子，就到包子铺买包子。
“我们家这大肉包子，皮薄馅儿大，一毛钱两个，可比吃面划算多了。”文招娣一边给她们捡包子，一边捧一踩一。
唐姐笑着说：“闻着还挺香的，不知道吃着怎么样。”
包包子的郑杰秀打着包票道：“绝对让你吃了一回想二回，我这可是祖传的手艺，我太祖以前还是在京城开过包子铺的。”
“哟，祖传的手艺，那味道肯定差不多了，我可得好好尝尝。”
副食店的几个人买完包子，就拿回去站在柜台里吃了。
只是，几人吃这包子表情都有些微妙。