一道水煮鱼，把所有人都香迷糊了。
鱼片得很薄，又嫩又入味儿，又鲜又辣，实在过瘾。
“这鱼吃着好过瘾。”
“豆芽好脆，也好辣，我最爱吃豆芽了。”
“不行，我还得添碗饭。”王排长端着空碗起身去添饭，走到屋檐下，却发现没饭了。
钱兰看见了就说：“稍微等一下，还有面，一会儿就下锅了。”
王排长笑着点点头，端着空碗回去了。
于强皱了一下眉，这饭咋还没煮够呢？
不对，他刚刚舀饭的时候，那甑子都是满的。
他看了一眼桌上的弟兄们，是他们太能吃了。
钱兰继续回厨房揉面，再揉一会儿，就能擀面皮了。
余惠又在泡菜坛子里，抓了些泡姜，泡辣椒，还有泡菜梗出来，麻利地用刀切成丝。
切好，再把处理过的鸡杂和鸭杂一起切了。
就两副鸡鸭下水，分量是有些少的，但放上多多的泡姜，泡辣椒，还有泡菜一起炒，这味道还是能有的。
余惠把鸡杂鸭杂一起炒了，这鸡杂鸭杂吃的就是一个脆，所以很快就出锅了。
余惠往锅里加了八分满的水，然后去帮钱兰切面条。
她刀工极好，切出来的面条，都是一样的粗细。
水开了，面条下锅，外头的菜，差不多都被吃干净了，就剩下些汤汤水水。
大家差不多都吃了个七八分饱了，这才想起给于连长敬酒。
能下酒的，也就一点花生米和豆腐干丝了。
鸡杂有限，面条煮出来，余惠直接在洗菜盆里打佐料，当然洗菜盆是洗干净了的。
于家没有辣椒油，余惠就让钱兰跑了一趟，去自家厨房，把她炸的辣椒油拿了过来。
佐料打好，煮熟的面条全部挑盆儿里，加上面汤，再在面上舀上炒好的鸡杂，用大勺搅拌两下，一盆儿喷香的鸡杂面就好了。
钱兰被面端了出来，“面来了，面来了。”
“这过生日，我就想着要吃面，所以这米饭就只蒸了一甑子。”钱兰招呼大家舀面的同时，还稍稍给自己找补了一下。
“长寿面，长寿面，过生日肯定是要吃面的。”雷东笑着说。
“是的，第一碗面应该先给于连长盛。”
于强笑着说：“你们先盛，你们先盛。”