在第一个环节当中，各个养殖场都准备了有关于自己养殖场的资料，这些资料非常齐全，包括照片工厂养殖流程等等。
安心养殖场的负责人刘总做了万全的准备。
因为安心养殖场的养殖流程本来就非常的科学规范，从给种鸡打疫苗到喂养，再到出栏，每一个流程都非常的详细清楚。
胡佛公司当然不甘示弱，作为老牌的鸡种公司和养殖公司，他们公司的养殖流程一向都非常科学。
“胡佛的养殖流程还是一如既往的优秀。”
“早就听说安心养殖场，养殖流程非常的规范科学化，今天一见，果然如此。”
其他的公司虽然不如这两家公司优秀，但也算是差强人意。
在这一关中，被淘汰的公司只有一些小型的养鸡场。
这些养殖户大部分都是农场养殖，养殖流程和杀鸡流程偶尔有不达标的地方。
第一个环节过了之后，剩下的竞争者，大概有8家左右的企业。
很快，他们就进入了下一个环节，验证鸡肉的品质。
为了防止各个公司作弊，这些鸡肉全部都是快餐店的品牌方，在超市买到的同一日期生产的不同品牌的新鲜鸡肉。
竞标的公司确认之后，专业的厨师就开始用这些鸡肉进行烹饪。
这些鸡肉主要被用于做炸鸡排，炸鸡块，鸡米花、烤鸡和鸡腿汉堡。
很快，连锁快餐店里面的厨师就将这些鸡肉加工成了食品，并且送上了各位评委的餐桌。
评委们一边吃着这些食物，一边进行点评。
“一号鸡肉制作的炸鸡腿肉质软烂，鲜嫩多汁，跟我们之前生产的产品大差不差。”
“二号鸡肉制作的食品，口感要比我们之前的产品要好，肉更加紧实，吃着也更加有质感。”
“3号鸡肉制作的食物中规中矩，鸡排还算可以，但是鸡米花一般，鸡腿堡的味道也略逊一筹。”
……
评委们对所有的食物都进行了评价，最后有四家企业入围最后一轮的竞标。
其中，安心养鸡场生产的鸡肉获得了一致的好评。