陛下英明。
等到身前的火锅煮开了，一些浮沫漂浮着。
两人熟练地用勺子弄出浮沫，倒在另外一个碗里面，又等了一会儿。
直到羊肉在铜锅里面翻滚着，香味也扑进了鼻子，李世民和陈平安两人就非常熟练的用豆腐乳，韭菜花酱，芝麻酱，香油给自己调料碗。
进入九月之后，关中的温度开始慢慢地降低。
虽然还不到寒冬腊月那般寒冷刺骨，不过，这时候，也确实是刷火锅最好的时候了。
从关中最好的牧场运送来的黑山羊，然后经过御厨们的宰杀，再用超高的刀工，切成了薄薄的羊肉卷，放在铜锅里面，只需要煮上那么一会儿，就可以吃了。
朕又让人在西山那边建了个琉璃大棚，往后，冬天的青菜会越来越多。
若是这水路打通了，用上那舰船，其实还能把东南之地的青菜，运送到北地。
长安之地的百姓也能在冬天吃上便宜青菜，而不是以腌菜度日。
这也是发展东南的策略之一。
相比较起来，冬天的长江以北，那都基本上无法耕种了。
因为长江以北的土地都是一片冻土，不适合耕种，就是这土豆，那也是等到冻土解冻之后，才能耕种。
这要是提前耕种，种子早就被冻着，一到开春，全都烂在地里面了。
而高州等岭南之地，冬天就是这北地的春天一样，温度比较高，还能耕种。
这才是真正养人之地。
至于什么荒山野岭、深山老林、瘴气、虫蚁什么的，也不是不能克服。
深山老林之地，自然不会去开发。
这些山林也不适合开荒。
大部分都是河水冲出来的平原或者是丘陵地带。
长安作为六朝古都。
自唐以后，因为西北沙漠化，再加上，北地的游牧民族之壮大。
等到了宋朝，皇帝放弃了把长安作为皇都的打算。
关中已经不再是那个关中了。
而长安之名，原本就寓意着长治久安。
可作为六朝古都，这个寓意似乎也只不过是皇帝们的奢望罢了。
宋朝定都在了开封，明朝定都在了金陵，以及之后直接去了蓟州，建立了新的皇都。
或许，这些皇帝们也有过想要迁都，继续把长安作为皇都的打算。
但是因为关中之贫瘠，也只能放弃了这个打算。
不过，陈平安却觉得长安就应该如它的名字一样——长治久安！
为了让这座都城在以后，依然能够被皇帝们选中，作为皇都。