喷出水后，蚌壳突然松了下来。
周胜利拭探着把手指伸进蚌壳，掰着两边蚌壳很轻松地将壳掰开。
蚌壳刚打开，他就看见里面有乳白色的珠子，让服务员到厨房里再端一个盆来。
他把蚌壳掰开到一百八十度，但不从中间断开，用刀尖把蚌肉与蚌壳剥离，在用手摸着把肉里面的珍珠摘了出来放进空盆里。
这些珍珠大小不一，小的如豆粒，大的如花生米，还有几个与鹌鹑蛋般大小，多数呈乳白色，还有的呈浅黃色。在阳光照射下散发着晶莹的光，且在不断流动、变换。
摘出所有珍珠后，他把剩下的蚌肉放在一个盆里用清水浸着她刚看见壳里面。
最后，把蚌壳反正两面用自来水冲洗干净，放在一旁晾晒。
洁白的蚌壳内壳在阳光下泛着五光十色。
他如法炮制，剖开了其他两只河蚌的壳。其中一个没有珍珠，一个里面的珍珠全是红的，鹌鹑蛋大小的有八、九个。
周胜利知道蚌珠有多种颜色，扒出红色珍珠不感到奇怪。
由于给他当助手的两个服务员的不时惊叫，引来了好多人观看。这些人中有几个是周胜利他们班的学员，还有一个是宾馆总经理叶海颖。
她没有想到周胜利能从河蚌里扒出这么多的宝贝，伸手从盆里捞出一个红珍珠，对着西斜的阳光看着，对身边的人说：“我还是第一次见这么大的珍珠。”
看到晾晒着的河蚌壳在阳光下流光溢彩，不时变换，她问周胜利，“蚌壳内壁不是洁白的吗，怎么还有彩色？”
周胜利向她贩卖着书本上的知识：“那些带颜色的物质就是珍珠素，河蚌生产珍珠全靠它。”
“你把蚌壳给我们宾馆留下一个，做一个木托在下面托着着在橱窗里，既可当艺术品欣赏，又为黑虎山水库作广告。你的劳动成果我们不白要，出个价。”
叶海颖看中了河蚌壳。
周胜利道：“我送给你，承包期结束后你喜欢可以带走，如果送给宾馆，你再带走的话不合适了。”
“你想得远，谢谢你。”
叶海颖表达了谢意。
周胜利又从大珍珠中分别挑选了一颗乳白色的和一颗红色的，一并送给她，告诉她说：“能做首饰的大珍珠才是珠宝，小的只双腿碾碎了做药。像这两颗这么大的我也不知道能值多少钱。你往后知道它能值大价钱也别告诉我，我知道了会心疼的。”
叶海颖当然知道他是开玩笑，冷清的脸上露出笑意，“你这个人还不那么小家子气。”
周胜利接了一句：“实际上，我也不那么爱逞能。”
叶海颖知道他们刚到时自已误以为他爱逞能，这种想法在表情上和行动上露出来被他看出来，用这句话来反驳自己。
她可不是愿意吃亏的人，“你呀，就是心眼太小。”
周胜利用自己的行动无意识中改变了他在叶海颖心目中的印象，也化解了两人思想上的间隙。