小初一回过神来就知道情况不妙了，急忙狡辩道“娘，你听我狡辩，不是，你听我说，我想吃青菜了…我见家里没有青菜了，我在种菜”。
然而，又是鸡飞狗跳的一天。不过晚饭的豆芽很好吃，小初一吃了记记一小碗饭。
也就在那天之后，发豆芽事业被交到了母亲林秀莲手中，她心灵手巧很快就掌握了这一技能，并能熟练的发起豆芽来。爷爷编竹具，父亲劈柴，母亲让针线，这个冬天因为多了豆芽跟鱼干这两个吃食，感觉也不是那么难过了。
在一个寻常的日子里，当夜幕降临，一家人围坐在桌旁吃晚饭的时侯，爷爷打开了话匣子，讲述起他带着竹编到县城售卖时的种种见闻。
爷爷缓缓说道：“某村里有一户人家，那真是惨啊，半夜的时侯，房子竟被大雪给压垮了，全家四口人啊，一个都没剩下。”众人听了，不禁心头一紧。
爷爷接着又说：“还有啊，某地出现了一伙匪人，占山为王，已经洗劫了好几个商人了，这世道不太平啊！”大家的神色越发凝重。
“再有，卖菜的李老头可发了，一斤萝卜卖得比以前贵了
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倍，这心也太黑了！”爷爷边说边摇头。
母亲在一旁听着，随口问了一句：“爹，那我们家的豆芽是不是老值钱了？”
说者无心，听者有意，小初一顿时呆住了。他从小就在这个小山村长大，一时间竟忘了这个时代是没有所谓的大棚蔬菜的。在这个季节，绿菜本就供不应求，自已当初胡闹般弄出来的豆芽，很有可能会成为一门改善家里生活的生意。
爷爷也怔住了，他的眼神中透露出思索的光芒，心里在盘算着能不能把豆芽拿到县城去卖，以及该如何去卖才能卖个好价钱。
次日，天色刚黑，爷爷便出门赶往县城。抵达县城后，爷爷找到卖菜的李老头询问情况。
李老头正为冬季所剩不多的萝卜、莲藕犯愁，听闻爷爷所言，当即拍着胸脯向爷爷保证，这个冬天，18
文一斤收爷爷的豆芽菜，有多少收多少。
爷爷回到家中，找来父亲和母亲商议这桩生意的可行性。
随后，全家行动起来，拿出爷爷编好的竹箕。首期，他们打算先发
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斤黄豆试试，由发豆芽能手林秀莲担任技术指导，一家人热火朝天地忙碌起来……