夏天我们还可以用肉桂做养生冷饮来喝，喝后会感觉头面清凉，肚腹内又暖暖的。
桂树的常见品种有种，其中只有两种桂树的皮，才是真正入药的肉桂。其他品种只是桂皮。进口肉桂，也是桂皮。
如何区分肉桂与桂皮
肉桂比较厚，桂皮比较薄
在内侧用指甲划一道，出油多的是肉桂。油脂越多，桂皮醛含量越高，药效也就更强
肉桂闻起来有甜香的暖味，桂皮有种凉凉刺鼻的辛香味道
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【哪些人不适合吃肉桂？】
·经期血量过多时
孕妇需遵医嘱
大寒节气
是二十四节气的最后一个节气。我们在小寒节气做好了固肾、暖心、排下身寒湿的功课，到大寒节气，就要：固肾、暖脾，增强肝脏排毒功能。
大寒除了进补
也要为春天做准备
吃过了小寒食方
可以将其中的原料——糯米
拿来做一杯健胃化湿茶
健胃化湿茶
原料：糯米克、姜粉克、陈皮个（打成粉）、黑茶
做法：
、陈皮打粉；
、铁锅加热，不放油，小火将糯米炒香，放入姜粉、陈皮粉再炒一下，晾凉装罐保存；
、每次取一小把冲泡饮用，喜饮茶者可以与黑茶一起冲泡。
大米分两种：一种是粳米，一种是籼米。糯米也同样是分粳米和籼米。自古以来，粳米入药，籼米不入药。我们在进补时，通常都是选粳糯米。