苏白脑海中浮现出经常在蛋糕店看到的好几层架子堆积起来的蛋糕模型。
一层层用蛋糕架子堆积起来,观赏性极高,只不过如果想做的大一些就需要定制的蛋糕架子了。
用硬一点的糖应该也可以吧,苏白沉思,顺便可以借鉴下纸牌塔原理,只要支撑的点够多,就不怕多层蛋糕支撑不住。
多层蛋糕上面小的部分还可以直接用蛋糕胚,下面的就只能靠蛋糕胚切块拼接了。
虽然每个蛋糕都是分开制作,没有拼装在一起,但身为一个工作经验的主厨,苏白表示食物尺寸这种东西,他只要看一下就知道多少。
根据脑海里堆积的蛋糕模型,苏白不停在每个蛋糕之间穿梭,力图最后的成果最美观。
层层蛋糕之间大小差异成递进关系,这个小了,苏白添了些蛋糕胚,这个增大了些,它的下一层要增加更多,下下层要更更多
抹奶油,点缀水果。
最后站在远处看下效果。
好像有些不对劲?
苏白看着巨大的蛋糕眼前一黑,之前有这么大吗?
好家伙。
好像一不小心做大了?
这蛋糕运去摊位,估计要把墙破开吧。
吃个蛋糕还要搭上一堵墙,苏白长叹一口气,破蛋糕还是破墙,是个问题。
帮工注意到苏白的动作,顿时紧张起来,“是出现什么问题了吗?”
苏白满面愁容道:“你不觉得这个蛋糕,它有些大吗?”
“大了更好,小了估计不够吃呢。”帮工不以为然道。
其他人也是赞同的点点头,在他们看来,就算再来一个这么大的蛋糕,他们也是吃的下的。
苏白抬头望天,“是啊,做的时候我也是这么想的,可是怎么把蛋糕运出去呢。”
妥妥的料理事故现场啊。
其他人看看有两个大门那么宽的蛋糕,又看看瘦弱无比的后门,学着苏白抬头望天。