大年初一，张平早早就醒了。
不过今天可不是他主动醒来，而是被放鞭炮的声音给吵醒的。
张平也是很疑惑，不是说大家都很穷么，哪来的钱买这么多鞭炮啊。
就算比之前日子好过了，可怎么就舍得钱买这么多呢。
因为他在凌晨四点多就被吵醒了，然后断断续续的鞭炮声几乎就没听过，一直持续到了早上天大亮。
其他人也都起来的不晚，也不知道是因为过年兴奋的，还是跟他一样被吵醒的。
不过不管怎么样，大年初一早起是规矩，也是一个好兆头，代表家里人都很勤劳。
家门口的鞭炮纸屑也逐渐开始被人清扫，院子里的也一样。
不同的是，因为是大年初一，院子里的不能往外倒。
不只是鞭炮纸屑，就是其他东西也是一样，但凡家里的东西都不能往外丢，哪怕是垃圾。
按照老人所说，家里的东西都代表了一定的财气，哪怕垃圾都是一样，大年初一丢出去就是丢掉了财气，是要败家的举动。
家里的垃圾只能收起来，等到大年初二才能丢。
张平虽然不信这些，但家里和谐最重要，他当然不会去故意破坏这些老规矩。
所有人都穿上了提前准备好的一身新衣服，看着让人很是舒服。
外衣必须是新的，至于里面的衣服，就算不能是新的，那也必须是干净的，所有的规矩都是表达了一个意思：新年新气象！
只是张平看着大多数人那似有似无的黑眼圈时，都是有些好笑。
晚上睡得迟，早上起得早，想想还真有点自己找罪受的感觉。
当然，这话是绝对不能说的，不然老娘能骂他好几年！
大年初一，李秀梅最为女主人必须掌勺，因此今天早上的饺子是必须由她来煮的。
不光张平家里如此，其他家里也是一样，都是家里当代女主人掌勺，这就是为提现女主人的家庭地位和应尽责任，也表示家里女人很勤劳。
如此之类的规矩还有很多，总体都是表达一个意思，全家每个人都是要给新的一年努力表现自己的价值。
虽然不知道到底是表现给谁看。
等到热气腾腾的饺子送到手上，那感觉真是太美好了。
关中人吃饺子跟其他地方不同，尤其是大年初一这一顿。
饺子一般都是带汤的，而不是直接捞进盘子大家围在一起吃。
而是会专门调配一锅汤，盐、醋、油泼辣子、还有其他调料，再搭配了韭菜或者蒜苗叶子和葱切细撒上的飘花，放入香喷喷的少子肉，油汪汪的。