祝明月继续在纸上记录要点，“养猪场要建在下风口，建筑材料用砖石。”
养猪是必须的，一来吃肉，二来收集肥料。
祝明月问道：“鸡怎么养，想明白了没？”
段晓棠：“散养棚养都试试，找两个离得远的地方，分散风险？”不然一场鸡瘟下来，全完了。
祝明月合上本子，正色道：“你是会母猪的产后护理，还是懂人工孵化小鸡？”
段晓棠诚恳道：“都不会，但想得美呀！”
“鸭子也可以散养在水渠里，若是养在河边，撞上水车这些，被搅进去怎么办？”
段晓棠根本不清楚水车、水磨是何种构造，只能拿现代机械类比，被搅进去只剩一堆鸭肉渣渣。
祝明月真服了两个合伙人，万般想法只靠说。“你俩今天回去，好生想想，到底想在庄子上安插哪些部件，相关的技术储备有哪些？”
若真是有可行性的计划，可以找相关的技术人才施行。
而不是现在这样，东一榔头西一棒子，胡乱描画一通。
祝明月：“现在不急，反正开春后再行动。”手往地窖方向一指，“地窖好像挖好了，快去给彭庄头他们讲讲接下来该怎么做。”
十来个壮丁投入挖土大业，怎能不快。
段晓棠趴在洞口，确定底下可以正常呼吸后，弯腰下去走了一通，再爬上来，“铺些熟土在底部。”
交待彭庄头，“左边两口种蒜黄，种植在苗土上浇透水。地窖口用厚实的草席覆盖遮光。后期每天中午揭开通风一次即可。”
“西边两口种韭黄，先试试同样的办法。”
实际是段晓棠不清楚韭黄的种植办法。
“明天孟二会把蒜种和韭菜根带来。”
彭十二这会才反应过来，“郎君挖地窖是为了种菜呀！”还以为是储菜用的呢，不过蒜黄和韭黄闻所未闻。
段晓棠点了站在彭十二身边的两男两女，“你们各认领一口窖，蒜黄种的最好的，奖励一贯钱，韭黄奖励一贯半。”
四人立刻迸发出极大的热情，选出自己要经营的地窖。
段晓棠：“彭十二统管，不明白的地方让孟二传信给我。”