“清蒸的烹饪方式最大限度地保留了鲈鱼的原始风味，没有过多的调味料掩盖鱼的鲜美。”
“清蒸鲈鱼的味道清淡，不会过于油腻或重口味，给人一种清爽宜人的感觉。
”
“清蒸鲈鱼的外观色泽诱人，鱼肉白嫩，再加上一些葱姜丝和香菜的点缀，让人看了就食欲大增。”
“能将鲈鱼蒸得恰到好处，火候掌握得非常好，鱼肉不生不老，入口即化。”
“清蒸鲈鱼通常会被精心摆盘，给人一种视觉上的享受，增加了用餐的乐趣。”
众人你一言我一语，不断的赞美着这道看似简单的清蒸鲈鱼。
铁算盘大声道：“各位都已经品尝了，请给个合适的定价。”
“论成本，这条鲈鱼起码二斤，市场价二百文，加上鱼会死的损耗和辅料，我出价五百文。”
“我也觉得五百文价格合适。”
“我觉得不止这些，大家也在其他店吃过鲈鱼，谁吃到过如此美味的？”
众人纷纷点头。
于是有人继续道：“对，不能光看成本，还有稀缺性，这才是这个啊额，额，额这个兄弟渔舫的特色。”
众人点头。
于是新一轮出价开始。
“我觉得八百文钱比较合适。”
“我觉得七百文吧。”
···
铁算盘口算惊人，当场报出定价道：“去掉一个最低价五百文，去掉一个最高价八百文，其他出价平均价为六百五十文钱。”
众人也在心里计算着，不时有人点头。
韩虎转身将六百五十文的价格写在了菜单上，边写边唱到：“清蒸鲈鱼定价六百五十文钱一份。”
随即李二狗唱着菜名带人上菜道：“红烧黄河大鲤鱼。”
五名伙计将菜上到了另外的十张桌子上。