柱！家里有吃的，一会回家，让你阿母…我给你做！
离石走入这个村子时，就见到了村口广场上的收粮场景，他也好奇南朝豪门是如何收粮税的。
看到那个小吏用脚只踢了一次装粮食的斛，就猜到了这是收实物税，这里面的门道可是传了数千年的传统文化。
他还看过类似的资料和视频，就是被新中国消灭了的“淋尖踢斛”，古代官员发工资可是以粮食的重量来计算的，像是汉朝的千石大员、二千石高官等等。
明朝对官员即便是品级最高的一品大员，一年的俸米也仅仅才有1044石，月均87石，越往下越低。
到七品知县就只有90石了，月均才7。5石，可就是这样，官员们每个月依然不能按时足额领到俸米，而只能领到一部分。
剩下部分则被折算成其它生活用品，等价发给他们，广大官员们如果仅仅依靠俸禄生活的话，那是相当拮据的，也许当官的过得不如世家豪门。
因此，大部分官员们为了维持相对体面、富足的生活，往往都会费尽心思去捞点外快，以补贴家用，“淋尖踢斛”也就成为了官员们捞取外快的重要手段。
淋尖踢斛"又称为“脚踢淋尖”，其中，斛是一种计量容器。
是朝廷收缴老百姓上交的粮食时所使用的专用计量容器，历朝历代，一斛的数量都有所不同。
汉朝时，一斛=1石=10斗=120斤；自宋朝开始，一斛=0。5石=5斗=60斤。
当老百姓上交粮食给官府时，先要将粮食倒入斛内。
一方面是检查粮食的质量，另一方面则用来计量，按照千年惯例，粮食要高过斛口，呈圆锥形尖状
“淋尖踢斛”的具体操作方法是这样的：
当交粮的百姓将粮食装满斛后，收粮的小吏往往都会以迅雷不及掩耳之势在斛上踢上一脚，必须要保证斛不能倒。
可斛虽不倒，但一脚下去，高过斛口的那部分粮食就会洒下来，而交粮的百姓是不允许去回收这部分粮食的。
因为，这部分粮食将算作是运输和保管途中的损耗而被收走，斛中所剩的粮食才算是老百姓真正上交的数量。
老百姓往往都会因为官员们的这一脚而无形当中要多交不少粮食，真是哑巴吃黄连，有苦说不出！
而被官员们踢下来的那部分粮食，他们自然是不会上交朝廷，这部分粮食都被他们据为己有了。
久而久之，“淋尖踢斛”也成为了官员捞取外快的一种半公开的重要手段。
老百姓也默认了这种做法。
食物税也持续了数千年。