贾环不在家，院子诸位丫鬟，在三个大丫头带领下，也没闲着，把所有的肉分类备好。

贾环说过大年初五，会宴客一日，牛肉分割好，冰起来一半，一半交给后厨帮做成牛肉干，彩霞给了后厨赏钱。

彩霞就算不给赏钱，后厨也会用心做的，但是彩霞三人按照贾环的吩咐，不破坏规矩，做额外的事，都要给赏钱。

以贾环如今在贾府的地位，在后厨、管事、下人们的心中，已经是魔头的恐怖存在，没人敢不敬贾环院里的人了。

以前晴雯去后厨提饭菜，遇到宝玉怡红院的人，她们还欺负晴雯，直接插队，宝玉的丫头，在府里一贯是觉得高人一等的。

今年贾环考了解元郎，还抄了赖家，府里的丫鬟去提饭菜，没人再敢插晴雯的队了。

院里做了牛肉干，还备了很多点心，糖果，按照贾环的习惯，院里把各种肉类拿一部分出来，做了四五种肉丸，牛肉丸，猪肉丸，鱼肉味，还有素菜的炸丸子。

水煮的丸子，与油炸的丸子，油炸的几种糕点，奶制品糕点，今日贾环院里荤油的香气四溢。

赵太太，和姑娘们都闻讯来了。尤其小惜春，最受宠了，她还拉着贾兰去厨房看厨娘做丸子，守着锅边，拿着碗筷，两人尝了一个遍。

等迎春来了，才拉她出去，黛玉与宝钗迎春在贾环书房里看书，赵太太与史湘云、探春、薛宝琴、惜春，贾兰等人在大厅坐。

小厨房每样肉丸子，都做了二三十斤，点心各种都做十几斤起步，每样拿一斤给赵太太和姑娘们尝。

人多热闹，胃口自然好，赵太太与史湘云吃得高兴，还让彩云上了酒，还有薛宝琴，三人一起喝着酒，吃着丸子、点心，很是开心。

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赵太太一边吃，一边叫彩云坐下一起喝一点，彩云谨守自己身份，不敢坐，最后抵不过赵太太的热情，喝了一杯酒，才逃了出来，继续去忙活。

黛玉身体虽然好很多了，还是有忌口，不敢吃油炸的食物，只尝了一两颗水煮的丸子，就罢手。

宝钗看了一会儿书之后，也去陪赵太太喝了好几杯酒。

本来是贾环院里备过年吃的食物，见府里这么多人过来，太热闹了，都传开了。

彩云、彩霞、晴雯三人商量了之后，给贾母、邢夫人、王夫人、李纨、王熙凤院里也送四种丸子，每样一斤。

李纨把这些丸子，都送去给兄长李绣。

今年李纨心里很满足，这么多年来，身边第一次有娘家的亲人过年。

贾母收了贾环院里的丸子，让鸳鸯找了两盒宫里给的贡品茶叶，送去给贾环。

王夫人也赏了一套文房四宝给贾环院里。

只有邢夫人，打赏了一小串铜板。

燕王、王渊与燕王府众属官在王家讨论，明日办募捐如何带假王慎去育婴堂，怎么布置外围的人，去跟踪无生教的人，才能不跟掉。