炒好底料，加适量清水，放适量酱油，烧至水开；

放入腌制好的肉片，慢搅至肉片分离；

1到2分钟后，适量盐和味精，搅匀后装进蔬菜盆，放适量蒜末、花椒面、辣椒面；

刷锅，适量油至滚热，淋油后撒葱花，水煮肉片就做好了！

从厨房端出来的时候，正好遇到许大茂准备进家门。

许大茂闻到香味，有些嘴馋的问道：“晓宇，你这是弄的什么？好香！”

张晓宇不怀好意的一笑，说到：“大茂哥要不要来尝尝？”

许大茂一听，还有这好事？马上说：“好啊！”

说完就过来一看，盆面上一层的辣椒，再加上里面红汤荡漾，许大茂瞬间就是头皮一麻。

他看看菜，再看看张晓宇，说到：“这。。。能吃？”

张晓宇点点头，说道：“当然，您不是闻着香了吗？我给您说哦，这菜在冬天吃妥妥的一绝！”

许大茂想着张晓宇都敢吃，为啥他不敢。

心一横，说到：“那好，你等等我。我回去拿瓶酒。”

说完就转身往家里跑去。

张晓宇看着许大茂的背影说了句：“大茂哥，我不喝酒的，只有您一个人喝哦。”

心里却在想：水煮肉片就酒，嘿，人才！吃的时候准备好嗓子冒烟，回头再准备好屁股喷火吧！

许大茂头也不回的说了句：“知道了，我一个人喝点就是了。”

张晓宇笑笑，回到屋里后，想了下，还是不忍心坑奇奇。

问到：“奇奇，你能吃辣不？”

奇奇摇摇头，说：“不知道。”

“呃，那一会儿你先尝尝，吃不下的话就别吃了。晚点我另外给你弄吃的。”

“好的。”