乔迁宴办的热闹，从前一晚便开始准备。
两头小猪崽是养来过年的，乔迁宴要用的猪得重新买。
商晚采取就近原则，直接在村里买猪。乡里乡亲的，价格也实惠。
猪是早上买的，拖回来商晚亲自上手杀，猪血都接了两大盆。
肉是下午宰的，各部位分开，整齐地堆放在盆里。
内脏全部清洗干净，连同猪头一起，用上小环特制卤料配方，放在大锅里卤。
小火不停，中途将猪头捞出来，其他的可以一直卤到明日早上。
卤肉的香气霸道，飘到村里，不少人一边咽口水一边就着这香味下饭，恨不得时间快进到明日。
瞧着火候差不多了，小环捞了些出来给自家人先尝尝。
养伤的时候，她光琢磨菜谱了。这回的卤肉方子是在原有的基础上改进过的。
大家一吃一个不吱声，香得舌头都快吞下去了。
楚煦从来没有吃过内脏，特别是大肠这种东西，难登大雅之堂，他的饭桌上根本见不到。
他一开始嫌弃不愿意吃，但见盘子里的卤味越来越少，也顾不上那点犹豫，赶紧夹了两块到碗里，这一吃就停不下来，直夸好吃。
见大家都喜欢，小环又去捞了一些出来切。
圆圆馋得直流小口水，但是卤煮口味太重，不适合小奶娃，大家都不让她吃，小家伙只能委屈巴巴地抱着奶壶喝奶。
楚煦见她实在可怜，偷偷摸摸拿根干净筷子沾了卤水，让小家伙舔舔尝尝味儿。
卤水都偏咸，圆圆呸呸呸往外吐，感觉还是羊奶好喝。
楚煦摸摸圆鼓鼓的肚子，毫无形象地打了个饱嗝。
“小环姐你都可以去京城开酒楼了，就这味道，保证每日都客满。”
小环摇摇头，“贵人们的吃食都金贵，哪看得上这样的东西？最多图新鲜尝尝味儿。”
她指着切好的卤大肠，“这东西洗起来费时费力，香料又贵，卖便宜了不说亏本，却也赚不了两个钱，卖贵了又没人买，自家吃吃得了。”
商晚放下筷子道：“如果开酒楼的话，肯定还需要其他的菜，卤煮可以搭配着卖。”
小环听出话音，转头看向商晚，她姐难道想开酒楼？