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久久书库>渣男神豪,我能看见欲望词条>第214章 收不住了!

第214章 收不住了!(第4页)

林浪低调地回道:“略懂!略懂!”

周梦瑶提醒道:“亲爱的,似乎你准备烧制的八道菜中,遗忘了我们买的椰子螺哦~”

林浪却说道:“今晚梦瑶你的生日宴,我只负责刚刚讲的这八道菜,剩下的菜周宅的厨师补充,椰子螺他们自己看着炒,OK吗?”

厨师长冯平回道:“OK!”

大厨张锋回道:“必须OK!”

林浪吩咐道:“OK就动起来,不会配的菜吱声,我亲自配,速度分工GOGOGO!”

帮厨楠仔弱弱道:“厨师长,蟹粉狮子头好像是苏菜吧?这个菜我不会配菜耶~”

厨师长冯平听后挠头道:“我这个丄海菜的厨师长,也只知道蟹粉狮子头,是苏菜中的淮扬名菜,听说是非遗美食,还真没做过呀!”

大厨张锋说道:“好像是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,但具体怎么烧制,因为跨菜系,我也没做过耶~”

周梦瑶笑着说道:“林浪,你都把我们周宅的大厨难倒了!”

林浪解释道:“蟹粉狮子头俗称‘斩肉’,斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,还有用糯米滚蒸的。”

“梦瑶你喜欢吃什么口味的,本帅就给你做什么口味的!”

周梦瑶听后惊叹道:“不是吧亲爱的,这么多种口味的蟹粉狮子头,难道你都会做吗?”

林浪回道:“小菜一碟!”

周梦瑶听后甜笑道:“我饮食清淡保持身材,就吃清炖的好了!”

“好!那我就化身宠妻狂魔,现在就给你露一手!”

说罢,林浪就吩咐道:“蒸五只母大闸蟹拆蟹肉,准备1000克后臀肉剁馅、大白菜叶三片、丄海靑菜心两颗、蛋清一个、姜末、葱花、鸡汤500cc。”

“是,林先生。”帮厨楠仔和小伟匆匆照做。

帮厨一切准备就绪后。

林浪亲自调馅,将蟹肉和五花肉馅加入鸡汤、以及各种调料搅匀,摔打上劲儿,十多道工序的传统非遗美食,最后半斤一个的肉丸,可以飘在冷水中不沉底,把周宅的厨师惊呆了。

“嚯……”

大厨张锋惊叹道:“原来这就是国宴第一淮扬菜,蟹粉狮子头的做法啊!”

“是啊!”

厨师长冯平赞叹道:“这可不是普通的肉丸子,它可是着名的‘开国第一宴’六大热菜之一,是淮扬菜系闻名天下的招牌菜!”

帮厨小伟错愕道:“真没想到林先生除了鉴宝是专业的,厨艺居然也这么高超!”

凉菜厨师黄玉宏表情夸张地说道:“今天,林先生给大家长见识了!就凭蟹粉狮子头这一道菜的身手,就能看出林先生的厨艺,绝对是国宴级的!”

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