当周遭其他流动摊位开始有动作的时候，许知言第一时间就察觉到了。
他瞥了眼面板上的时间。
11:59:00
当时间进入午夜前的最后一分钟，整个商业街好像进入了疯狂加速模式。
刚刚还亮着温暖光芒的各个店铺里，老板和员工仿佛接到了什么信号，他们不知何时已经穿戴完毕换好了自己的衣服，整齐划一将门帘拉上。
那动作宛如演练了无数遍。
在门头关闭后，睡在店里的人没了身影，回家的人眨眼间消失在商业街小巷里。
而流动摊位的老板们，也已经骑好了自己的餐车，向着漆黑的小道进发。
太快了！
不到一分钟的时间里，整个商业街瞬间冷清了下来。
不等许知言看清其他人要去往何方，缺牙老板大吼一声。
“小伙！跟上！”
许知言转头，就见炒饭摊位上的炉子还在咕噜咕噜烧着水，老板却已经骑上车跑出三米开外了！
缺牙老板看他还站在原地，表情恨铁不成钢。
“看什么呢？快跑啊！你钱都给了，面不要了吗？”
大概是给钱不要东西刺激到了许知言，他虽然没有搞懂眼前的状况，但还是跟着脚凳三轮车跑了起来。
冷风刀片一样划过脸颊，许知言跑了几步感觉到不对劲。
他想问老板能不能找地方停下，但眼前炉子上的热水翻腾起来，眼看着面要溢出来，他只能先提醒道。
“面！老板，面要掉出来了！”
他可交钱了，拿不到东西可不行。
缺牙老板放慢了一点速度，头也没回地喊道：“你拿旁边那大勺子，搁楞搁楞！”
“啊？”
“啊什么，你快点跑，再晚了你面都煮烂了。”老板说的理所应当。
许知言追了几步，总算是拿到了大勺，等他把勺子伸进煮面锅里的时候，人已经快跑不动了。
他开始后悔了。
自己为什么要自作聪明去找什么长寿面，刚刚看到这面制作流程复杂的时候，他还觉得自己计划的很好，可以查看当只有一个摊位存在时，商业街是什么情况。
想不到……
这老板竟然像是被城管追着跑的不法商贩一样！做饭做了一半就跑了！
缺牙老板还没意识到自己的问题。
他扭头看了一眼身后，见许知言拿着勺子越离越远，忍不住把车停下。
“小伙！你去骑车，面好了我来炒面！”