余县令可谓来也匆匆，去也匆匆，在二楼的叶班头和几个村长直到白成祥上去才知道原来余县令来过。
都后悔没有下来迎接，白成祥告诉他们余大人有事所以匆忙，几人才松了口气。
白元霜在后厨盯着他们给余县令和何主薄各自准备了几样精致的菜品后，连忙让孟家旺赶车给送到衙门去，差不多刚好到正午。
中午吃饭的时候，白成祥和叶班头他们及几个村长和三爷爷坐在了一个包厢。夏氏便领着三奶奶、孟老太和在后厨帮忙的荷花及几个小的另外坐了一个包厢。
白元霜看楼上楼下差不多坐了七成满，第一天开张能这样也还好。看跑堂和后厨还算忙得过来，便准备去楼上和夏氏他们先吃饭。
她刚想上楼，便听到一个刚进门坐下点菜的壮汉大声的说道：“什么？就一小份那什么鸡要九十九文钱？你们是黑店吧？当我第一次下馆子啊？”
杨青山脸上有些胀红，不过还算口齿清楚的解释道：“客人您先别生气，虽然是普普通通的鸡肉，但是咱们这干锅鸡做法不同的。鸡是咱们酒楼在山上养出来的跑山鸡，每天都是新鲜供货。而且里面配菜丰富，其中莲藕也是我们新鲜挖出来的，不是从远地方采购的。”
听说鸡肉新鲜，配菜还有新鲜莲藕，那人脸色好看了一些。
杨青山又说：“咱们店今日有优惠，每位来店上消费的客人，我们都会免费赠送一份儿桂花米糕，客人您不妨尝试这一次！”
头三天开张，东家说过除了每天早上免费赠送的饼，还有到店消费的客人都能送这么一份精致的糕点，算是优惠活动，所以他只管放心的说。
那男人听他如此说，便拍了一下桌子说：“行啊，那就给我来一份儿吧，要是味道不好，以后可不会来第二次！”
“您放心，味道很不错的，您稍等啊！”杨青山松了口气。
见他应付过来了，在一边儿看到的梁丰和白元霜都没有再去帮忙。有些基本问题，在开店前就做了培训，包括面对客人的刁难等，还好这人不算难对付的，几句话便了事儿了。
不过，白元霜还是等着菜上了，那大汉吃得满意没再闹事儿才上了楼。
酒楼里中午和晚上卖干锅鸡、干锅兔、火锅酸菜豆腐鱼和兔子都是按照小份、中份、大份在卖。小份的九十九文，中份的一百四十九文，大份的一百八十八文。
只有叫花鸡是白元霜说过的必须选差不多重量的烤，才能更好的保证肉质鲜嫩和更好入味儿，所以都是一百二十文钱一只。
另外少数几样凉拌菜和热菜及糕点便是二十文到六十文不等。