白元霜家养的鱼和养的藕和别人一次性开采捕捞不同，他们家这两样都是能用到酒楼里的。所以藕会选择一次性挖完，然后用良好的存储方式保证其几个月都不腐烂。而鱼呢，酒楼自然是需要每天有鲜活的供应，所以现在不会捕鱼的。
白元霜当初让大家帮忙挖荷塘的时候就让人在鱼塘中间挖了比较深的“回”形养鱼沟，所以当荷塘放水的时候，鱼儿大多便会自动游回深水沟。而当初种沿着荷塘边种的三亩藕就能在水浅的时候下去挖了。
白成祥选好地势，让人在荷塘某处挖条沟，将水排向青龙河，怕有鱼儿跑掉，还专门在出水口拉了一大张网拦截。
快十月中旬的天气，在这算不上多靠北，也算不上多靠南的高阳县，老人孩子们也还是开始穿上厚棉衣了，耐冻的年轻人倒是还很多穿着薄袄。
不过饶是如此，年轻人要下到有点儿浅水的淤泥里挖藕还是很冷的。所以招工时，白元霜将平日十八到二十文一天的工钱提到了四十文钱一天，白成祥夫妻都没意见，知道这活儿非常辛苦。这样一来，想挣钱的壮丁们就更高兴了。
白元霜想要的现代式的连体防水衣没在空间里的商场找到，这算是意料之中，毕竟度假山庄里只是满足一些基本生活的用品。
好在这古代有桐油制造成的油布，有防水功能，她买了些油布让人几层叠在一起加厚做了防水吊带裤和带手指的防水长手套。
开挖这天，冬日里农闲，很多村民围在旁边儿看热闹，孩子们则有些守到放水口，看见偶尔有鱼就高兴的跟白家人打招呼。
二十几个壮丁将“防水服”穿上身，一双长手套戴上手便下了荷塘挖藕。孩子们觉得这身装扮很是稀奇，都笑嘻嘻的在岸边喊道自己也要穿，逗得大人们笑骂不知辛苦才敢这样叫唤。
白成祥挑着一个小火炉来了，他身后的包氏和高氏则端了一口锅跟在后面。
“小姐，您要的姜汤来了！”包氏说道。
白元霜立马冲荷塘里的人喊道：“各位叔伯大哥，大家觉得冷得受不住了就上岸喝碗姜汤啊，热姜汤全天提供的！等晚上收工的时候再到我家喝碗祛风寒的药，咱们最大限度的保证不感冒！”
这古代小小一个风寒都可能要人命的，她便多给人家一点儿防寒措施。
“哎呀，元霜，你们想得可真周到呀！”
“连药都准备好了?”
“那我也可以下去干啊，我不一定比他们男人干得慢！”
众人纷说。
夏氏背着小平安站在岸边，对着一个妇人笑道：“这哪里是嫌弃你们挖得慢，只是妇人家天生体质不如男丁，受不得寒，不然以后有的是苦日子呢！”
她闺女说了，要是吸了寒气，妇人痛经甚至怀孩子都是不好的，所以当时要求招男丁。
其实这点儿道理大家也懂，不过四十文钱一天，还是挺让人心动的。
白元霜也不管他们怎么开玩笑，只嘱咐道：“薛二哥，袁宝叔，你们记得每隔点儿距离就留下一条藕种啊！”
每隔适当的距离保留一根藕种，明年就不用再重新栽这三亩地了，能省不少事儿，再多种几亩藕就行了。
“知道了！”薛老二应道。
袁宝也抬头笑道：“放心，忘不了！”