五花肉厚切,选用的是层次最分明的中腹,也就是所谓的下五花。
前一天晚上先在平底锅大火煎熟表面,锁住肉质里的水分。今天早上起来做便当的时候,再小火将里面彻底煎熟。
每一块五花肉都有两个指节那么厚。猪皮软糯弹牙,肥肉毫无油腻感,反而像奶油一样稍一吸吮就在嘴中融化,与肉香浓郁的瘦肉部分缠绵地融为一体。
酱汁是甜辣口的,带着浓厚的蒜香,更烘托出肉汁的鲜美。
及川吃得头也不抬,还嘟嘟囔囔地问:“我好像吃出来一点蒜味?不过没有感觉到辣呢。”
英美里解释:“因为切成蒜末之后用水洗过,这样虽然有蒜香,但也不会太冲鼻。”
及川的便当是三明治,英美里礼貌地分享了一块金枪鱼沙拉夹心的,礼貌地表示手艺不错。
及川立刻翘尾巴,“那当然!我可是十项全能好男人及川大王!”
岩泉实在听不下去,给了他后脑勺一下,顺便也把自己饭盒里的饭团分享给英美里。
英美里礼尚往来地给了他一块五花肉。
呃,牛岛盯着她干嘛?
牛岛盯着她,她也盯着牛岛,两人对视片刻,最终英美里败下阵来。
“好吧好吧,分给你。”说着也夹给牛岛一块。
后者满足地将自家母亲准备的肉丸分给英美里一颗。
岩泉夹在中间,若有所思地左看右看。
下山的时候,及川蹦蹦跳跳走得太急,乐极生悲扭到了脚,靠牛岛和岩泉一边一个把他扶下去。
虽说相当不想被牛岛这家伙帮助,但总不可能让英美里来撑他吧!
及川遗憾表示:“你的身高倒是可以给我当拐杖。”
英美里:“呵呵。”
“哦,对了。”他一手搭在岩泉肩上,一手背着包,还回头找英美里搭话,“过两天我们要跟小飞雄他们学校约一场练习赛,你要来看吗?”
听见影山的名字,英美里眼睛立刻一亮:“好啊,什么时候。”
“下周~”
英美里比了个OK,及川笑眯眯点头:“到时候我去校门口接你。”
*
等到真正站在青城校门口,她才反应过来,这该不会就是剧情线了吧?
脚踝扭伤的及川、青城和乌野的练习赛,嗯。。。。。。也确实是时候了。
“英美里——”及川挥着手跑向门口。
“你脚好完了吗?就敢跑步。”