这一幕都落在张寓宸眼里，以前就经常微服私访的他心中有数，故意问道：
“咦，那俩家伙是……”
吴老者单手藏在胸前朝他轻微地摆了摆，压低声音道：
“别多管闲事，八成收保护费的。”
张寓宸皱眉道：“他们什么人，大排档需要他们保护？派出所不负责保护吗？”
吴老者为他的天真感到好笑，声音更低：“黑社会的，派出所……负责保护黑社会，一层抽一层，明白吧？不明白？嗨，你想想派出所敢向大排档收保护费么？但黑社会敢，然后抽成给派出所，这样不就顺当了吗？”
“这样更不应该吧！”
张寓宸目光一闪又问，“这地儿属哪个帮派？”
吴老者略有些诧异地瞅瞅这位老板，觉得他一方面挺单纯，另一方面又挺内行，遂向前凑了凑道：
“赖老大的地盘，衡化大半面都是，衡芳那边也有些。”
“嚯，势力这么大却连大排档都不放过？”张寓宸惊道。
“大头目下面有小头目，底下小喽啰们也要吃饭啊，层层级级分包嘛。”吴老者幽默了一把。
张寓宸却笑不出来，面色沉重地说：“黑社会嚣张到沿街收保护费，头顶保护伞该有多大？”
“嘿嘿嘿……”
吴老者不敢在外地人面前多说，回头张望道，“咦，怎么还没谈好？肚子饿得慌……”
还没说完，却见摊主与俩小喽啰拉拉扯扯从黑暗里出来，摊主直着嗓子嚷道：
“你们讲狗屁规矩！上个月说好了交完后全年清账，怎么开过年来才两天就要补收，你们抢钱啊这是！”
左侧小喽啰手指戳到他鼻子道：“怎么说话啊你！啰里巴嗦扯啥扯？告诉你了这回是元旦期间的特别保护费，你生意比平时好几倍怎么不说？快点儿爽快些，不然老子一把掀掉你的摊子！”
饶是脾气再好也经不住这般挑衅，摊主腾地火了一把推开对方手臂，暴喝道：
“掀摊子也得老子自己掀，轮不到你们这帮兔崽子！”
说着三步并作两步冲到灶前抄起剔肉尖刀，挽了个刀光叫道，“吃饭都赶紧让开去，今晚不收钱算我请客！生意做不成，老子也不想活了，索性跟这帮家伙拼个白刀子进红刀子出！”
“快走快走！”
吴老者吓得全身哆嗦，匆忙起身时还不忘拉了张寓宸一把，“您实在想看热闹躲到对面卖凉粉的摊子后面，那是赖老大以前街坊邻居，特许不交保护费。”
说话间其它几桌客人也作鸟兽散，瞬间潮水般撤得干干净净。
左侧小喽啰手拿板凳与摊主对峙，右侧小喽啰退后半步打电话，看样子是在调兵遣将。
“哎来碗凉粉，”吴老者和张寓宸坐到凉粉摊后排道，“张老板要不要来碗垫垫饥？”