傻柱摆起师傅的谱，伸出手，马华连忙递上毛巾，帮他擦了擦手，再双手将筷子放进傻柱的手里。
傻柱这才拿起筷子，准备夹菜。
就在这个时候，李卫东走了进来。
看到李卫东，傻柱连忙站起身，笑道：“卫东兄弟，你来得正好，这是马华炒的菜，你也来尝尝，看看他是不是能出师了？”
“马华开始掌厨了？”李卫东有些惊奇，走过去上下打量马华。
在原著中，一直到最后，马华跟胖子还都是连一桌筵席都做不齐的。
胖子也就算了，这孙子长了反骨，也没有操好心。
马华就实在不应该了。
他对傻柱一直忠心耿耿，后来傻柱落魄了，马华还借钱给他打电话。
马华讪笑道：“是师傅看得起我，李主任，您来得正好，尝尝我这盘菜做得怎么样”
李卫东可没傻柱那么大派头，亲自从筷笼里取出一把筷子，夹起一只大虾细细观察。
罗汉大虾是谭家菜里的名菜，做成罗汉状，极似外形凸起似袒腹大肚罗汉，一虾两吃，一头鲜红，一头金黄。
外形倒是过关，李卫东轻轻把大虾放进嘴巴里，头部肉嫩味香，尾部焦嫩鲜美，吃起来别具风味。
只是
李卫东曾经吃过傻柱做的这道菜，跟傻柱烹饪的相比，马华做的这道菜明显缺少点风味。
不过李卫东倒也没有点出来，微微点头：“不错，已经得了你师傅八成的真传。”
“真的？！谢谢李主任。”马华兴奋得差点蹿起来。
“瞅你小子高兴的，好了，马上就到中午了，你赶紧去炒菜，别耽误了工人吃饭。”傻柱摆摆手，马华冲着李卫东点点头，回到了灶台前忙活了起来。
马华个头不高，做事却很认真，无论是切菜，还是炒菜，都是一板一眼的。
李卫东对马华比较有好感，看了片刻后，收回目光，看向傻柱。
他指着盘子里的罗汉大虾说道：“傻柱，你觉得马华这道菜差在哪里？”
“当然是他火候不过关，还有颠勺没掌握好。”傻柱挠挠头憨笑。
李卫东道：“傻柱啊，我知道你们厨师圈有教会徒弟饿死师傅的说法。
但是要想把一个派系发扬光大，只是靠几个人是不够的。
就像易中海那样，他为了防止徒弟威胁到自己，在教徒弟的时候，总是藏一手。
结果他的那些徒弟，没有几个晋升为高级工人的。
以至于他出事之后，在轧钢厂里压根没人替他说话，进到笆篱子里，更是没人去看望他。
你可不要学习易中海啊！”
傻柱的脸皮顿时红得跟猴屁股似的，支支吾吾的说道：“卫东兄弟，我确实藏了私，本来今天就交给马华的，没想到你来了你放心，我傻柱是那种掂的清的人。”
傻柱也清楚，藏私是小农意识，京城那么大，世界那么大，难倒多出一个优秀的厨师，傻柱就找不到工作了？