接下来的时间就是李明一边制汤一边给直播间的观众科普佛跳墙的做法，同时还给大家讲解怎么制清汤！
直播间观众从最开始的几十人直接增加到几千人。而李明自身也是时不时的看观众弹幕，然后和观众互动，可以说整个直播效果直接拉满。
同时李明和观众的互动做得也是非常不错的，给大家讲解制汤要领也很细致，所以居然有不少人给他刷礼物。
“哇，主播看来是真的懂厨艺啊！”
“谁知道小哥哥联系方式，我要做他女朋友！”
“宝藏小哥哥啊，哈哈，放开这个小哥哥让老娘来！”
“楼上的滚粗，小哥哥是我的！”
“赶紧拿小本本记下来，以后自己做菜时能用到！”
………………
一时间整个直播间都是弹幕，李明制汤完毕后所有人都被这个汤惊呆了，因为这个汤除了颜色有点接近颜色淡的茶水，其他的都和水一样，清澈见底。
最关键的是李明放的调料也不多，只有少许盐来调味。
“非常感谢大家的支持。大家且看啊，这就是粤式纯正的鸡汤制法，整个鸡汤做成这个颜色就可以了，清澈见底和水一样。但是这个汤味道很鲜的，我先尝一下！”
李明说完后就盛了少许汤到一个白瓷汤碗里，接着李明用勺舀了一勺出来，李明的摄像头对准了白瓷碗里，大家看到这汤果真清澈见底。
李明喝了一碗汤之后回味良久后说道：“这汤当真鲜美无比，远不是用味精鸡精等调料调的汤能比的。喝入口中回味无穷，简直是无上的享受，终于明白为何粤州人喜欢做汤了！”
李明这边在点评这汤，可是观众一个个不乐意了。
“主播，你这是在放毒，你知道不。”
“刚吃完午饭没多久，看你在喝汤我都感觉有点饿了！”
“幸好这直播不是在晚上或者深夜，要不然会把我看饿了！”
“主播放毒啊！端的不为人子！”
“主播，赶紧继续做佛跳墙啊！”
“对对对，主播，快做佛跳墙，我们也想看看真正的佛跳墙是什么样的。”
……………………
李明看完大家都弹幕后开口道“好了，制汤这一步算是完成了，那么下一步就是处理食材了，大家都知道佛跳墙的食材都是很珍贵的！”
“当然佛跳墙这东西的食材也是根据大家的经济条件量力而行，一般来说酒店的佛跳墙会根据食材的不同定的价格也是不一样的。”
“佛跳墙里常见的食材一般都有鲍鱼，海参，花胶皇，鹌鹑蛋，羊肘等等食材，大家要根据自己的喜好和经济情况研究使用哪些食材！”
“今天我这边就先做一个简单版本的，食材主要是海参和鲍鱼花胶等等，算是一个中低配版本的佛跳墙。”
“一般来说干海参或者活海参这东西的处理都是比较麻烦的，尤其是干海参得需要发起来，不过主播这边为了节省时间已经提前发好了。”