陈宝祥沏茶，连称惭愧。
在大多数人看来，他是个卖米饭把子肉的，上不了大席。可是，要把简简单单的一块猪肉煮得酥烂爽口、香气扑鼻，也不是件简单的事。
南北大米味道不同，想把笼屉米饭蒸得干软得当、不粘不散，贴合南来北往客人的口味，那更是可意会而不可的独门手艺。
一室不扫何以扫天下？小处更见功夫，一茶一饭，才是人间真味——
他深谙美食真理，所以才能让陈家米饭铺的生意，始终红火，连韩长官的小妾们吃了，都挑大拇指。
“多谢田先生在金主面前美言！”
陈宝祥抱拳，田东流赶紧拱手回礼：“哎哎，陈老板，千万别过谦，金主也是走南闯北见过世面的人，什么人没碰见过？人家一眼看上你，这就是缘分！咱别的不多说，出了正月就拉架子开干。”
谈完了这些事，田东流从包里数出二十个大洋，说是金主的年礼，希望陈宝祥一家过个好年，新年新气象，明年开门红。
对于陈宝祥来说，见惯了神枪会、八方面军给的小黄鱼，这二十个大洋的确算不了什么。
不过，金主高高在上，等于是过年的打赏钱。这是他凭着真本事挣来的，是面子钱，跟小黄鱼性质完全不同。
“多谢，多谢多谢。”
陈宝祥越发感动，觉得田东流简直是他的贵人，不仅带来大生意，而且出手阔绰，更加上这种送年礼的方式温暖人心……过去三十多年，他还没有遇到这样一个朋友，能给足他面子，又亲手赠送真金白银的实惠东西。
“唉，陈老板，说句实话吧，我就是个生意人，而且是小生意人。外面打仗，烽火连年，弄得我胆战心惊，吓得半夜都睡不着，就怕是一颗炮弹飞过来，稀里糊涂，就见阎王爷了。”
田东流苦笑起来，端起茶碗喝水。
“是是，烽火连三月，家书抵万金。老百姓生逢乱世，也是没办法啊！”
“陈老板，我觉得济南是真正好啊，南北通衢之地，京沪之间的中转站，江湖黑白两道，都从这里过。再说，从这里坐火车去青岛，从青岛出海，向东去日本，向南去上海，然后下南洋……方便，太方便了！在这里开饭店，是绝对的好生意……”
这些话，很对陈宝祥的心思。
他是地地道道的济南人，别人夸济南，他当然高兴。
按照田东流的意思，饭店开起来，让北平、沪上的朋友多给发发广告传单，打出名气去。
“咱就是鲁菜第一楼，不求最贵，但求最好，物美价廉，顾客第一。陈老板，只有你能做到这一点。嘿嘿，说实话，见你之前啊，我也见过七八个开饭馆的，都是老江湖，老油条，西瓜掉在油篓里——老滑头……他们太精了，我玩不过他们，怕被人算计，只能找你了，嘿嘿嘿嘿……”
田东流交了底，话虽然不好听，但陈宝祥心里也是一块石头落地。
之前，他不明白这种好事能落在自己头上，原来是占了“老实巴交、不奸懒馋滑”的便宜。
送田东流出门的时候，街上人流增多，个个手里拎着点心、生鸡之类年礼，都是走亲戚的人。
街角几个小孩子在放炮仗，连跑带叫，啪啪声不断响起。
田东流搓着手感叹：“济南慢慢就恢复生气了，打仗是南方的事，咱北方安顿下来，好好过日子，比干什么都强。甭管谁占了济南，老百姓都得过日子，日本人也是人，也得吃饭不是？”
“民以食为天，没错，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，没错，没错……”
他目送田东流向西远去，心里渐渐有了底气。
回到屋里，他把一家人都叫过来。
看见猪头，传武眉开眼笑：“爹，你买的猪头？要打猪皮冻对不？”