除了这些以外，还有不少的牛肉以及牛下水等物，另外还有一些羊肉，现在的天气还有些寒冷，这些东西也是从高阳出发路过保定府外城时周建安准备的。
而且还加了些冰块，这些东西也没有一丁点的变质。
没错，周建安打算做一次火锅试试，
在这个时代，牛下水之类的东西几乎也没人要，所以周建安花了不到半两银子，就买了几十人吃的材料，也算是物超所值了。
看着周建安将一堆堆的牛下水拿了出来，孙家三兄弟纷纷捂住了鼻子。
“大哥，这玩意是啥啊，咋么这么难闻，看起来都好恶心，你不会打算拿他们做晚饭吧。”
从孙之浯的语气中都能听出嫌弃来，周建安笑了笑，没有搭理他们三人，而是叫来关宁，交待他们如何清理，切片。
而后他便拿出一口大铁锅，开始制作火锅底料来。
火锅好不好吃，食材的新鲜口感很重要，火锅底料更是重中之重。
而周建安在后世可是最喜欢吃火锅的，而且还喜欢自己动手制作火锅底料，毕竟作为特种兵，乱吃外面的东西是有一定的危险性的。
将一系列的材料依次放入锅中，满满的抄出香味，不一会，一股子火锅底料的香味便四散开来，整个四周，全都飘荡着一股火锅底料的香味。
而后周建安又取来几个铁锅，将满满的一锅底料分成了好几锅，这样就能保证每一个人都能顺利的吃上火锅。
而后在起了另一个大铁锅蒸上了满满一锅的大白米饭，毕竟火锅这玩意下饭可是一绝。
正在摆弄着，一直在屋内闲谈的崇祯，孙承宗，孙传庭三人也被香味吸引走了出来，他们循着香味便来到了锅边。
“建安，你这是何物，闻的我口水都快流出来了。”
崇祯看着红彤彤不断翻滚的大铁锅内，不停的吞咽着口水，就连孙承宗和孙传庭两人也被着美味吸引。
周建安看得出来，两人咽口水的动作丝毫不比崇祯要慢一些。
“叔父，这叫火锅，在等一会就可以吃了。”
周家安一边忙碌着一边介绍道，崇祯猛地吸了一口香气，而后伸出手在身上使劲的擦了擦，乐呵呵的说道。
“好，好，咱们就再等会，再等会。”
崇祯嘴上说着等，可面上已经有些等不及了，懂他心意的王承恩则赶紧从马车上取来木凳，让崇祯坐在锅边，不停的闻着火锅里飘出的香气。
周建安要是在慢一些，恐怕崇祯就闻饱了。
不多时，关宁等人便把已经分装好的牛肚牛肉等物给端了上来，洗的干干净净的这些东西，再加上改过刀，他们也根本看不出来是什么。
至于崇祯，就算不洗放在他面前，也不知道是什么。
而后，周建安便夹起一块毛肚，教崇祯如何操作。
七上八下，周建安是得其精髓了，而后将烫好的毛肚放在崇祯碗里，崇祯迫不及待的放进了嘴里，一口下去，脆爽可口，不停的夸赞起来。