刘英疑惑问：“早上不已经买了一些牛肉了吗？怎么还买？吃得完吗？”
程天源笑了，解释：“那些肉留着明天做卤肉。妈，你去厨房将骨头汤熬一下，再洗两样菜，加一些白萝卜和白菜。天气冷，我去买一些鲜肉，晚上咱们吃火锅。”
“火锅？”刘英听到很高兴，道：“天气冷，东西一上桌，很快就冷下来，吃着也觉得不好吃。行，去买火锅肉吧。”
程天源带着下了楼，抱他上车，然后将他搁在后面。
“你不能乱爬，乖乖看窗外头的景色就好。”
小然然能出去玩，早就兴奋起来，站在车窗边，看着窗外的街景，欢喜不已。
程天源将车子开得很慢，解释：“这个时间去市场，肯定是没什么人了。不过爸爸知道一家小店，一家专门卖牛肉的店，他们的生意非常好，偶尔一天要卖半头牛。鲜牛肉一个卖法，肉丸子一个卖法，还有一些干牛肉。”
小然然听不大懂，问：“干牛肉？”
“对。”程天源解释：“那家店的牛肉比市场便宜一点，但已经够吸引人了。另外，他家的肉很会卖。鲜肉来了，把好的挑了出来，挂起来卖。那些比较硬的肉，则切小剁成肉酱，做成牛肉丸。牛骨头一部分熬汤，一部分则去晒干卖给一些面店。如果鲜肉卖不完，有些做成牛肉丸，有些就煮熟去晒干晾干，做成牛肉干。牛肉干很硬，啃起来很香，不过很费劲儿。你啊，肯定是咬不动的。”
小然然嘻嘻笑了，道：“我能！我能！”
程天源挑眉问：“你确定？爸爸告诉你这些，主要是告诉你一个道理，人家做生意很有一套，所以生意特别好。”
小然然压根没兴趣听什么生意经，扭过脑袋看其他去了。
程天源一边开车，一边继续：“话说，这家小店还是你妈妈发现的。就在她以前工作的报社附近，离咱们家的那家商店也很近。”
“哦哦！”小然然惊呼：“爸爸！大车！大车！”
程天源瞥了一眼，看到是一辆东方大货车，转而笑了。
“小然然，你看一下，那车子是什么颜色的？”
“蓝色。”小家伙应声。
程天源点头，打了一个转弯，很快到了报社门口。
今天不是周末，报社里头人头攒动，灯也亮堂堂一片。
程天源扫了一眼，转而绕去买牛肉。
想着家里好几个老人，程天源买了一些软肉，还买了一块最贵的雪花肉。
“老板，你有空不？帮我切一下吧，你的刀工好，能切一片片的，我家的刀钝，切了太厚了。”