正月十五，何家接手的春风楼重新开张了。
名字和牌匾都没换，对此何天佑是这么说的：“换了作甚，难道我们还怕了罗家？这名字牌匾他家用的别家便用不得了？我这不仅要用，还要发扬光大，以后别人提起春风楼，你们说想到的是罗家还是我们何家？”
“何家，当然是何家！”
围在何天佑身边的不说都是他的拥趸，至少在这个时候也不会说什么扫兴的话，个个都笑脸逢迎奉承。
“还是何少爷大气，这格局这眼光就跟我们不一样！”
“何少爷真是年少有为，年纪轻轻不仅已经有了官身，如今更是掌管这么大个酒楼，当真是虎父无犬子啊！”
这是与何明德一起进来的一位老爷说的。
“谬赞谬赞，他也是运道好，托了圣人和钦差大人的福。”
何明德拱手朝着京城方向拱了拱，邀请众人入席，何天佑则还要在门口继续迎客。
何家接手春风楼开张第一天，他这个少东家自然是该出面迎客的。
陵阳县城如今的局势，又有谁还看不懂的？哪怕是烧热灶，一个个的也都赶紧来围着何家转了。只愁没有这个机会，有了这样的时机，又有什么人不会来呢？
不管是文人富商还是乡绅土豪，今日这县城里有头有脸的人物可谓是都来了个七七八八，连姜家二老爷姜仲时都携夫人冯氏代表姜家来了。
场面那叫个热闹喜庆，等一众贵客都到了，各
色美味佳肴便如同流水一般呈了上来。
从开胃菜到正餐宴席到酒水饮料饭后甜点……应有尽有，大家自然都赞，不过终究都是颇有家底也有见识的，菜色虽令他们有些许惊奇之处，但要说有多么多么绝对的惊艳和震撼，似乎又还没有。
直到一盘豆腐引起了众人的议论。
“这似乎不是本地的麻婆豆腐啊？咦，这味儿我尝着，感觉有些熟悉？你们也尝尝。”
“是不一样，这味儿确实特别。”
“啊呀，这不是我在杭都府吃过的蟹黄豆腐吗？何老爷，你这可是厉害，如今这还正月里，竟然就有了这等好物，当真是稀罕！”
那人说着，已经又撷取了一勺送入口中，只觉满口都是蟹黄香味。
这般一说，引得大家都好奇起来，纷纷尝了味道。
自然没有说不好的，更多人则是好奇：“何东家，您这到底是哪儿来的这么多蟹黄啊？我们这地儿不产这蟹，何况如今也没到季节啊！”