茶叶跟常见的粮食小菜都不一样。
倒不是说茶树要在什么特定的地方才能活，而是因为茶树长成的地方不同，会导致生成的茶叶滋味显出差异。
而品茶，一是看重水温手法，更重要的就是茶叶本身带着香气不同。
琳琅满目的茶叶之所以分出了价格上的高低贵贱，这些都是原因。
桑枝夏对品茶不堪入门，可对茶树的种植生长条件却是门儿清。
而徐璈在她提出想种茶树后，迅速捋清了大概思路，借口说正事儿得握了软手，不等桑枝夏看出异样就说：“这边山下平原长出的是一种大叶茶。”
“这种大叶茶味儿不足，毫无余香，与其说是茶叶本身的香气，倒不如说全靠揉杂进去的陈皮带香，不算好的，全看手法。”
西北本地不盛产茶叶，常见的大叶茶还只能论茶中末端。
这种到了懂行的人嘴里一品就知优劣的东西，费大力气种了，最后千里迢迢拿出去也卖不出价钱。
白费劲儿。
见桑枝夏蹙眉不言，徐璈接着说：“然而西北气寒，除去一马平川的平原之地，尚有无数更寒的高山之巅。”
桑枝夏眯起了眼：“你是说？”
“墨茶。”
徐璈自幼长在老爷子膝下，对茶道的钻研不说精通，可也绝对算得上是个行家。
见桑枝夏一脸茫然不像是知道墨茶是什么的样子，徐璈笑着揪了揪她的耳垂，解释说：“墨茶是有名的高山寒茶。”
因生长在一年中冰雪覆盖的超过半数时间的寒冷之处，茶叶的筋脉和颜色极深，浓黑似墨，冲泡开后墨叶舒展，茶汤色泽略显浑浊。
墨茶入口极香，且自带一股残留在舌尖的凌冽寒意，自有清心醒神之效，还可作降心火宁神之用。
然而墨茶每年可得的分量极少，故而价格极高，可称为一两千金也不为过。
桑枝夏听完了迟疑道：“你说的这种墨茶，往年都是在何处产的？”
徐璈笑了：“就在西北。”
只是墨茶的茶树多为天生地长，还多生在悬崖峭壁，采摘极难，也不多见。
桑枝夏眼底渐渐生亮：“就是西北产的？”
“对。”
徐璈捏了捏她的手说：“我昨日已经让宋六他们去山里找了，看看能不能找到茶树，要是有的话……”
“有的话原地不要动，做个记号回来告诉我，我亲自去挖！”
徐璈哭笑不得地啧了啧，乐道：“枝枝，这不是谁去挖的事儿。”
“咱家都是平原上的耕地，可我跟人打听了，墨茶都长在山间不落平原，挪到山下的不管怎么侍弄都无法种活。”
“你想没想过，把茶树挪下山后怎么处理？”
就算是挪下山侥幸种活了，那后续呢？
墨茶之所以千金难得，贵就贵在那一丝山间得来的冽然寒意。
可若贸然挪了地方，采摘出的茶还能保留这样的滋味么？