龙之梦店已经这样夸张了,还有人民广场来福士店等着我们去开拓呢。
人民广场的人流比这儿只会更加夸张,而且年轻人更多,消费客群也更精准。
必须摸索出极限状态下的工作模式,才能应对那边的客流情况。
你有一个月的时间做准备,下个月人广店必须开张。
这一个月要人给人,要资源给资源,不仅要把打法研究出来,还要把后备团队培养出来。
一切全看你了,等人广店运营稳定后我给你记大功,明白了吗?”
“明白,老板,我一定会全力以赴的!”何峰突然感觉有点压力山大。
可这一刻他浑身的血脉都仿佛要沸腾了一般,恨不得立马就大干一场。
马凉笑着点了点头,再画了张饼给他:“人广店稳定的那一天,就是你晋升经理的时候,加油了!”
“嗯,老板您就放心吧!”立下军令状,何峰扭头就又给员工开动员会去了。
今天是周六,一旦商场开门就将迎来更多的客人。
因为周末不要上班,会有更多年轻的客群涌入龙之梦商场。接下来两天都是一场硬仗,必须再给员工们鼓鼓劲。
有的生意,如果时机不对肯定就做不成。
就像外卖平台和网约车平台这种生意,如果没有移动互联网和智能手机的加持,纯属于想瞎了心。
而且即使是到了智能手机时代一样要烧钱无数,不是一般人能够玩得起的项目。
而餐饮小吃生意,一般则不受时代背景局限,好吃自然会受欢迎,无非是产品定价高低的区别。
【红唇串串香】虽然在马凉这个重生大佬的操作下,提前了几年诞生,但其身为超级网红小吃的表现却更加优异。
一方面是这年头商业竞争程度还不如几年以后那么激烈。
另一方面则是房地产还没掏空老百姓的钱袋子,大家有更多的可支配收入可以花在吃喝上面。
于是【红唇串串香】的商业神话在2005年也开始上演了,甚至比马凉上辈子还要夸张。
周六一天下来,总共接待了3200多单,平均客单价更是做到了18元的夸张程度。
周末不愧是周末,多人同行的比例明显大幅升高。
按照周末如此优异的表现推算,【红唇串串香·龙之梦店】一个月的净利润就直奔着七八十万而去。
不愧是龙兴之地啊,在魔都能有这样夸张表现的商场,一只手都数得过来。
不过也得益于串串香这个小吃单品的特性,才能做出如此惊人的销售额。
虽然叫小吃,但串串香和麻辣烫一样也是可以替代正餐主食的。
而且在商场里,再找不到比串串更低消的美食产品了。