选来选去，为了多吃几种不同的口味，她们每一家都选择五个口味的小蛋糕。
见二楼环境好，客人们都上了二楼用餐。
沈知清赶紧端着一壶花茶，急匆匆上楼招待客人，但因为都是女生，他只呆了一小会就下楼。
让三个女店员和姓郑的女掌柜上二楼招待客人。
他考虑到喜欢吃甜品的客人大多数是女性，所以挑选店员和掌柜优先女性。
郑掌柜二十多岁，女生男相，长得端正俊俏，给人一副飒爽英姿的感觉。
沈知清找了两个月才找到这么合适的掌柜。
但店里还会有三个男性店员，帮忙跑腿和安保这两个方面。
……
客人越来越多，谭夫人带着五个女儿先回去，她还不忘带上五个小蛋糕送给婆母和两个妯娌。
现在她怀孕三个月，差不多可以把喜讯传出去了。
程老夫人也带着三个儿媳妇和几个孙子孙女回程府，把座位让给客人。
程玉蓉也带着阮阮和三个儿子，以及程锦扬，六个人一起回将军府。
她也不忘带上几个双层的大蛋糕，除了给沈知渊和徐婉柔两人吃，还有沈鸿，以及府里的几十个仆人。
沈知清留下来看铺子，毕竟是第一天开业。
看着小蛋糕售罄，只剩下几个双层大蛋糕，他考虑怎么把双层大蛋糕卖完。
“这蛋糕还真好看，圆圆的，白白的，上面还有很多花朵。”
“我听说味道很不错，你们都不知道我表姐在我面前多得意，不就吃了几块什么蛋糕嘛，哼！我要吃十块。”
“可是小蛋糕卖完了，剩下双层的大蛋糕，一个就要八十八两银子，有点贵了。”
“那我们……明日再来？”
“这怎么行？今日我要是吃不到蛋糕，我表姐会笑话我一辈子的。”
“就是啊，我也要吃上蛋糕，不然不回去。我们从城西到城东这么远，不带点蛋糕回去怎么行？”
恰好这时来了几个客人，但见小蛋糕卖光，她们准备回去。
“几位姑娘请留步，我是东家，小蛋糕卖完，我很抱歉，但这几个双层大蛋糕，我可以切成数块分开售卖，原价给你们。”
“真的吗？老板，那麻烦你每个口味来一块。”
“老板，我也要五个口味。”