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中午，刚把午餐递给威廉的杜明贤砸么着嘴，一脸不满。
“小老板怎么了？眉头都快挤出沟了！”威廉调侃道。
“今天上午我收早餐摊的时候，才刚刚发现有一盘前两天的肉忘记放冰箱里！虽说是冬天，但发现的时候稍微闻一下，还是有了些异味！只能扔掉了！”
“真可惜啊！”
“是啊！不过既然肉都已经坏了了，除了扔掉也没别的办法了啊！”
“那可不一定！在我曾经待过段时间的一个国家，就算是烂肉什么的，也是会被捡走的！或者说，很多人就是挑这些‘垃圾肉’来捡！”
诶？！都是已经快腐烂的肉了啊！那东西还有人捡？！”杜明贤满脸的不可置信。
“当然了！而且不仅有人捡，还是以此为谋生的职业。一般都是些妇女或者老人，在脏乱的垃圾场捡上一天，大概能挣…折算后是27、28元人民币吧？”
“一个月就算天天干也才不到1000？！”杜明贤听着就觉得可怜，还有些反胃：“可他们捡这些肉有什么用？是直接吃吗？这会生病的啊！”
“除了捡来的肉、还有一些餐厅或快餐店直接将吃剩的厨余垃圾卖过来！小贩们会把还算完整的肉块挑出来，用水稍微洗一下，消毒粉简单刷一下，然后油炸或者水煮，打包做成一种叫‘Pagpag’的食物。”
“‘Pagpag’？”杜明贤英语词汇量都不算太低，但竟然都没听说过这么简单的词…
“没什么好的翻译方法，毕竟本身就是些泔水和垃圾。不过因为是价格便宜，大概折合人民币就3块左右，而且是肉，所以大受贫民窟人们的欢迎——不过其实那个地方的人很多连Pagpag也买不起，只能等着过节或是招待客人的时候才能把攒了很久的钱拿去‘奢侈’一下。”
“吃腐肉还算是‘奢侈’！？那种东西全都细菌和病毒！吃了会死的啊！”
“不吃才会死！这种叫好听点儿为‘回收肉’的东西，养活了贫民窟的无数穷人！他们不会生病，是因为不敢生病！而且，其实我在小时候最困难的时候，吃的东西和那个也差不多。”威廉轻描淡写。
“你讲的这些都是亲眼见过的事情？”
“嗯。以前雇佣军的主要活动地点就是在那些国家。在看到有小孩子或老人实在是饿得可怜的时候，我们会偷偷瞒着长官施舍他们些吃的东西。”
“是这样啊…我还是觉得那个‘回收肉’不可思议！”杜明贤平时做饭，不仅食材要干净、健康、卫生，也会考虑营养和搭配的问题。
“肉是好东西啊！哪怕是再少、再脏，甚至是已经变质腐烂的，在吃下去的那一刻都会有那么一刻转瞬即逝的幸福——仿佛是在那一刻，让人相信生活还是能过下去的。”威廉有感而发。
“真的有人会买啊…政府或者卫生监管部门就不管吗？”