在全村小孩的殷切期待下，终于来到了大年三十。
村里家家户户都不富裕，虽说这两年风调雨顺，村里人也都开荒了不少的田地，但只能勉强吃饱。
丰盛的年夜饭，是村里的小孩一年当中最期待的。
除了年夜饭，最令人期待的还有压岁钱。
大年三十这天，响起第一声鸡鸣的时候，村里家家户户都起来了。
过年自然少不了春联和大红的剪纸了。
春联叶母早就在县里买好了。
虽说叶东林和叶西林都在学堂上过，学也识字，但写的字不堪入目，只能让别人来赚这个钱了。
剪纸则是叶老太太自己剪的，虽说做工粗糙了些，但也就图个喜庆，剪的什么并不重要。
另外，叶母还在县里买了几个大红灯笼，红红火火的挂起来也喜庆。
全家最高的叶东林，被叶母指派去贴春联和剪纸，还有挂灯笼。
叶老爷子带着叶父和叶西林在后院杀鸡宰鹅，今天总共要宰杀两只鸡和一只鹅。
鸡容易处理，用热水一烫，三两下就将鸡毛给拔干净了。
可是大鹅身上，有许多细小的绒毛和快要长出来的毛管。
身上的这些毛管太小了，不像鸡毛随便抹几下就弄干净了，只能细心地一根一根拔出来。
叶父拿了三个小板凳出来，祖孙三人坐在小板凳上收拾。
剩下的几个女眷，则在叶母的带领下开始做炸货。
炸货叶母打算做炸丸子和炸小麻花。
丸子有萝卜丸子、豆腐丸子、红薯丸子、猪肉丸子和鱼肉丸子。
往年都是只有前面四种，今年家里恰好有几条大草鱼，叶母想试试做鱼肉丸子。
小麻花也有两种，甜口的小麻花和咸口的小麻花。
叶老太太力气大，负责和面做小麻花，唐肖景被指派去后院杀打鱼肉丸。
叶母则带着叶春雨和叶青青，做剩下的几种丸子。
几人分工合作，很快叶家就全出了各种炸物的香味。