叶老爷子准备建五间屋子，一间是厅堂，剩下的4间用来住人。
建屋子的地方，叶老爷子早就已经挑好了，就在山脚地势高一些的坡地上，那里地势高，就算暴雨也不怕山洪。
叶老爷子这边忙着开荒，叶母和叶青青在家里忙着做午饭。
这段时间雨水少，山里的草木干燥，叶老爷子不敢在山里开火，每天的早午饭都是在叶家做好再送过去的。
开荒是力气活，饭菜里油水要足，因此开荒的人吃的饭菜和叶家自家吃的饭菜是一样的。
人多做饭麻烦，为了省事，叶母又做了她最拿手的焖饭。
早上就开始浸泡的干蘑菇和干豆角已经泡发好了，叶母干豆角切成小段，蘑菇切成薄片。
然后拿了一块腊肉出来，腊肉切成薄片，叶母先将腊肉煸出油，然后再加入干蘑菇和干豆角进去炒香，然后再加上洗好的米加水焖煮。
一旁的叶青青煮了一大锅的萝卜蛋花汤，另外还蒸了许多的玉米馒头，这玉米馒头是开荒的人的晚饭，这玉米馒头是中午刚做的，留到晚上还是能吃。
南方的冬天早晚还有点凉，但白天太阳一出来，那就像夏天一样。
叶老太太特意在院子里的灶台，给这些开荒的人熬了一大锅的绿豆汤，下午休息的时候喝正好。
叶老太太原本想借用唐家的板车给叶老爷子他们送饭，但是唐肖景觉得东西实在是太多了。
一桶腊肉闷饭、一桶萝卜蛋花汤、一桶绿豆汤，还有一大背篓的玉米馒头，板车根本运不了。唐肖景干脆赶着牛车给叶老爷子他们送饭。
牛车的速度快，唐肖景将午饭送到小后山山脚时，饭菜还是热气腾腾的。
叶老爷子接过唐肖景从牛车上递下来的闷饭，笑道：“怎么是你送饭过来?你不是和你爹去月牙镇拉豆渣吗？”
“李家油坊的豆渣，昨天已经拉了大部分回来了，剩下的不多，我爹说他自己去拉就行。”
荒地的肥力不足，唐山年前将山谷收回来的黄豆卖给了油坊，顺便在李家油坊定了一批豆渣用来肥田。
看到送饭的人过来了，早就饥肠辘辘的汉子一窝蜂地围了过来。
叶母饭菜做得好吃，而且也用料也足，每天的饭菜不仅有肉，还有蛋花汤和消暑的绿豆汤，就连晚上吃的也是结实的大馒头，吃的比家里都要好上许多。
开荒的人也记叶家的好，干起活来非常卖力。
开荒的这些人大部分都是大山村的猎户，只有几个是靠着在山上采药材为生的。
在叶家开荒虽然辛苦一点，赚的银子也没有打猎多，但是踏实也没有危险。
还有人起了心思，想留在叶家做长工，虽然赚的银子没有打猎多，但是起码稳定，而且也不用提心吊胆的。
叶家这么多刚开荒出来的水田，以后施肥、除草、收粮食肯定需要人手的，就算不请长工，每年来叶家做几个月的零工也挺不错的。
因此这些人干活就更加卖力了，都想留一个好印象，下次请人的时候可以找他们。