白津跟斋藤的手法属实惊艳，二人无论是处理食材的手法还是基本香味的激发都堪称完美，能得到十杰称号的料理人实力也确实强悍。
反观阿尔迪尼跟黑场木这边却显得略微平淡，二人按部就班的对食材进行处理，只见阿尔迪尼手持弯月刀对着牛肉进行分解，直到将牛肉切成大小相等的肉粒，这种弯月刀双手操控看上去就是乱切一通，但是只有新之助等人所在的距离才能发现这一点，由此可见阿尔迪尼的功底也是非同一般！
在牛肉处理完毕之后阿尔迪尼便开始进行将大蒜对半切开，连皮都没有拨开，用锡纸包好之后横切面撒上适量的海盐便丢尽了烤箱，另一边黑场木在处理海鲜，他将秋刀鱼完美分解，只留下鱼身肥厚的肉，这个季节的秋刀鱼会囤积脂肪，肉质异常肥厚鲜美。
同时他将虾类剥壳取出虾线，与处理好的贝肉放在一起，只见他深吸一口气，手持两把厨刀疯狂的劈砍着！
秋刀鱼，虾肉，贝肉在这一刻充分混合！可怕的气势仿佛一名狂战士在战场肆意杀敌！令人胆寒不已！
眨眼间三种肉类便被切成肉泥混合其中，黑场木刀身一横将肉泥抹在案板之上，这时旁边的烤箱传出叮的一声，只见他头也不回的伸手拉开烤箱门，徒手将烤箱中的铁板拽了出来！
这一幕也让观众席上的众人倒吸了一口凉气！那得多烫啊！
同时也有人对他表示不屑。
“这家伙是白痴吗？身为料理人却不知道珍惜双手，这样的家伙根本不配当料理人！”
“就是！赶紧滚下去吧！”
面对这些人的冷嘲热讽，黑场木只是不屑一笑，眼神中满是鄙夷。
“白痴，厨师的手本就是经历过千锤万凿锻打出来的兵刃，是在料理的战场上厮杀的武器！如果你这么爱惜自己的武器的话干脆就不要当料理人好了！”
此言一出观众席上的众人顿时被噎了个够呛，半天也没人出言反驳，对此斋藤综明表示十分欣赏，他大笑着说道。
“你说的没错！料理人的手就是厮杀的兵刃！害怕受伤的人根本没资格当料理人！你叫黑场木对吧？我很中意你！到时候我会请求总帅免除你退学的，来当我的助手吧！”
黑场木对此极为不屑，他冷声道。
“哈？别说的我们会输一样啊混蛋，我们会将你们全部拽下来！”
“吼，那就拭目以待吧！”
时间转瞬即逝，两方人都完成了彼此的作品，率先完成的是十杰一方，二人将菜品端到评委的面前，脸上写满了自信。
“请品尝，意式金枪鱼塔塔。”
菜品端上来的时候便闪烁出耀眼的色彩，被酥皮包裹着的粉嫩金枪鱼大腹在酱汁的点缀下闪烁着晶莹的色彩，上方几颗鱼子酱与金枪鱼散发的鲜味直冲鼻腔！再加上浓稠的酱汁带来的香气更是令人食欲大动！
光是色泽与香味都足以证明这道菜品的完美程度！
四位评审已经迫不及待了，射手捏起这道前菜送入口中，唇齿闭合的瞬间让他们瞳孔一阵收缩！
这是。。。极致的鲜味！！