熟练的牛把式，在用牛耕地之时，可以完全做到不用别人牵牛，只自己就行。
但梅殷是个初学者，还是让人牵着牛比较稳妥。
梅殷自然没有拒绝。
有赵甲长牵牛的话，他就不用再分心操控牛。
只需要在后面，专心掌控犁就行。
见到梅殷准备好后，赵甲长便牵着水牛向前走。
梅殷扶着犁，掌握深浅。
随着牛的牵引，犁便破开泥土，把坚硬的土地给翻了过来。
第一次用这种犁耕田，梅殷很新奇。
同时也结合着赵甲长所教，以及自己的理解，根据实际情况不断的调整。
赵甲长牵着牛来回走了两遭，梅殷就已觉得掌握了很多。
就让赵甲长松开牛，他自己耕地。
不过自己耕地的话，需用赵甲长所教授的方法。
弄根绳子，一左一右拴在牛鼻环上。
绳子的另外一端，握在掌犁的梅殷手中。
毕竟哪怕是训出来的牛，也不可能那么听话。
让它们转向之时，只靠喊‘达达’‘咧咧’它们不一定会理会。
这时候，便可以通这被赵甲长称之为撇绳的绳子，进行辅助。
让牛往左面掉头，就拉左面的那条绳子。
向右掉头，就拉右面的那条绳子。
让牛前进时，只靠呼喝有时候也不行。
所以手里面还要拿条鞭子。
牛不走的话，就一边呼喝，一边给牛不轻不重的来上一鞭。
如此一来，这耕地的难度，一下子就大大的提升了上来。
不仅要掌控犁，同时还要控制牛。
一开始，梅殷确实是手忙脚乱的。
不过好在他买的是训好的牛。
再加上又有赵甲长在边上进行指点。
所以来回耕了一会儿地后，也能比较熟练的掌握了。