土豆跟起其他高产农作物，比起来好像只是个添头。
但是对于之后的人口生育高峰所带来的粮食压力，它在其中也是起到了不小的作用。
而且中国老百姓们，对待它的态度，不仅仅是单纯的为了填饱肚子，反倒是多了几分打心底里的喜爱。
李想无论身处哪一世，不喜欢土豆的，他还真是没见过。
再挑嘴的人，至多也就是不喜欢其中一个烹饪方式。
你若不喜欢片的，那还有丝的呢。
不喜欢炖的，那就换炸的呗。
总有一种形状和调味，对上你的味口。
这样深受百姓们欢迎的食物，国家自然也关注到了这点。
为了满足大家的口腹之欲，让土豆变成日常化的食物。
受不了的早早退场，让人道一声可惜。
而这个问题经过不屑努力的14年后，在68年这一年有了决定性的结果。
在这场洪流中，人的意志力分为了两极化。
在他们的不断努力下，为难了各国学者百年的土豆退化问题，终于得到了实质性的解决。
“你慢一点，没人跟你抢。”大妹看不过眼，说道。
而BJ作为首都，有它该担的责任，也有它的便利之处。
研究者们不仅没有被现实击倒，还因地制宜，在农村和当地的贫下中农们一起，开始了多年的土豆防退化试验。
“小一年有了吧。”李想翻着眼睛想了一下。
留下来的大多有着铁一般的意志。
李家今晚饭桌上的青椒土豆丝，就是证明之一。
“我都忘了有多久，没见过土豆了。”大妹夹了一大筷子进碗里。
回到家的大妹和李小弟，在看到了这道菜后，同样的报以了惊喜态度。
从1954年开始，中国科学院遗传研究所的革命科学工作者，就开始研究这个种植迫切需要解决的难题。
李小弟这里则是狂点头，附和大家的话，嘴巴却也没停过，一直往嘴里扒饭。
今年安徽省界首县就地留种的土豆再一次的获得了大丰收。