南江大学虽然在国内众多高校中名声不显，只是一个211。
但是陆时羡绝非用排名和光环来看待校园的俗人，每所院校都有自己独有的特色。
眼前的雕像，陆时羡本来并不认识，但基座上的介绍让他立刻肃然起敬。
朱老先生是我国发酵学科的专家，也是发酵专业教育的创始人之一，国内食品工业系就是他首次创建并命名的。
可以说他的存在为华国酿酒事业和国内生物工程学科建设做出了巨大贡献。
南江大学也因此成为国内发酵工程学首屈一指的高校。
陆时羡心中不由得为这些为国家鞠躬尽瘁的老一代科学家致敬。
就在这时，一个突如其来的声音打破他的沉思：“你怎么看待发酵工学？现在很多人对其有偏见。”
陆时羡都不需要回头望，都知道来者是谁，梅婷的风格和声音他实在是太熟悉了。
他稍作沉思，有些没有想到梅婷会提起这个问题。
因为这个问题，似乎在后世也引发了激烈的社会讨论。
那就是“白酒院士”的存在究竟合不合理？
他之前也参与了讨论，心中有自己的看法，但却没有发声。
无论什么荣誉需要考虑的都是候选人具体的研究领域和实际贡献。
如果只单独在白酒酿制领域有研究成果，那自然会引起争议。
直到现在，他的观点也没变。
在他眼里，其实很多人也就只是看了个热闹。
以为发酵工学从专用术语翻译过来就是酿酒，而酿酒行业在主流舆论中的形象并不算好听。
酿制白酒的科学技术成果对于人类生活质量的提高和社会发展进步与其他科学技术具有可比性吗？
陆时羡微微一笑，说出了自己的答案：“说是发酵工学，其实是以微生物学和其他学科糅杂的延伸罢了。”
“酿酒只是最贴近广大民众的成果形式之一，我相信很多人应该是以偏概全了。”
“在我看来，如今发酵工学已经逐渐走向科学，发展前景大有可为。”
“说得不错！”忽然身后又传来一个中气十足的男声。