煎饺没有卖完，姜瘸子和吴小春挺难受的。
之前在镇上的时候姜丽云忙着卖煎饺没时间安抚他们，但这会儿她有空：“爸，妈，我们就算少卖点煎饺，一天也能挣十几二十块，已经比上班多很多了。”
“我正打算卖炸鸡，以后上午早点收摊，下午正好可以去卖炸鸡。”
“卖炸鸡挣的钱，指不定比卖煎饺还多。”
……
“你要卖炸鸡？这东西怎么卖？”吴小春问。
姜丽云道：“把整鸡拆开了卖，分别卖炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡架还有无骨鸡柳。”
姜丽云在自家做炸鸡，剁成快之后直接就做了。
但她卖炸鸡的话，肯定不能这样。
她打算将鸡拆开了卖。
鸡腿鸡翅直接炸了就能卖，鸡肉则做成无骨鸡柳卖，剩下的鸡架也可以炸了出售。
鸡内脏的话，最近中午要请泥瓦匠姜二叔他们吃饭，先自家吃就行，要是以后炸鸡卖得好，杀的鸡多鸡内脏吃不完，那可以卤一下，顺便卖熟食。
其实卖炸鸡，省时省力的做法是直接买冷冻的鸡腿鸡翅回来腌制。
但在这时候的九曲镇，没有冷冻的鸡腿鸡翅买，大城市应该有，但她不可能去大城市买。
她只能自己买鸡回来拆开了卖，还挺麻烦的。
不过一开始她不打算卖太多，一次卖个两三只鸡就行，倒也不至于累到。
镇上舍得花钱买炸鸡的人本来就不多。
姜丽云向姜瘸子夫妇描绘了一番卖炸鸡的广阔前景之后，姜瘸子夫妇就不在意有人抢他们生意的事情了。
姜丽云这时候又道：“爸妈，我们不用去管别人，做好自己的事情就行。”
姜瘸子夫妇点头答应。
姜丽云对他们挺满意的，她的父母拿不了主意，但胜在听话。
比如做饺子，她说了要怎么做，她父母就怎么做，不会自作主张。
上辈子她雇人帮她包包子包饺子，最气的就是有些人不听她的话。
记得有一回她雇了个人，那人特别为她“着想”，包包子的时候非要少放点肉为她节省成本……
她注意到之后让这人改，这人还不改，觉得包子里面不需要放那么多肉。